Món cháo mề gà thật ngọt, thơm, giòn vị mề gà và dai dai vị nấm hẳn sẽ là món ăn sáng lạ miệng cho cả nhà trong ngày đông lạnh giá!

Nguyên liệu nấu cháo tim mề gà

• 100gr mề gà
• 100gr tim gà
• 2 hoặc 3 miếng má đùi gà
• 100gr giá
• 100gr nấm bào ngư
• 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
• Hành, gừng, chanh ớt

Cách nấu cháo tim mề gà

• Gạo rang cho vàng.

• Cho nước vào chừng 3 lóng tay.

• Giá đỗ và nấm rửa thật sạch.

• Nấm bào ngư xé sợi nhỏ.

• Tim và mề gà bóp muối rửa thật sạch.
• Thịt gà rửa thật sạch.

• Cho thịt gà vào để nhỏ lửa đến khi thịt chín thì vớt ra để nguội xé nhỏ.

• Khi cháo sôi cho hành và gừng vào, nêm vào trong cháo 1 muỗng hạt nêm gà, 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, nếm sao cho hợp khẩu vị.

• Nấm bào ngư cho lên chảo xào cho vừa chín, trút nước vào trong nồi cháo.

• Phần nấm để riêng.

• Tim và mề gà xào chín với toỉ để khử mùi, trút lại vào nồi cháo khi cháo đã chín, và để sôi chừng 5 phút là tắt lửa, đun lâu mề gà sẽ teo lại và dai mất ngon.

• Cho giá đỗ vào tô, múc cháo vào, xếp thịt gà và nấm lên, thêm ít hành lá; hành phi cùng chút tiêu cay, ăn nóng vừa ăn vừa xuýt xoa quá ngon.

Trời mưa lạnh mà có món cháo nóng hổi thì không gì bằng! Món cháo mề gà thật ngọt, thơm, giòn vị mề gà và dai dai vị nấm hẳn sẽ là món ăn sáng lạ miệng cho cả nhà trong ngày đông lạnh giá!

Trông thật tuyệt phải không các bạn? Ngày trời lạnh mà được thưởng thức món cháo này thì còn gì bằng nữa. Hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu cháo tim mề gà nóng hổi bổ dưỡng thơm ngon đãi cả nhà cuối tuần mà NauNgon.com trình bày nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cháo mề gà này nhé!

Theo Afamily