Mời các bạn tham khảo 3 cách nấu cháo thịt bằm cơ bản sau đây nhé; chắc chắn các bạn sẽ hài lòng bởi công thức chế biến rất dể thực hiện này. Nguyên liệu để nấu cháo thịt bằm: – 100 gram gạo – 1 lít nước – 1 quả trứng vịt bắc thảo –
Cách nấu cháo thịt bằm trứng giải cảm - Ẩm Thực Hà Nội

Mời các bạn tham khảo 3 cách nấu cháo thịt bằm cơ bản sau đây nhé; chắc chắn các bạn sẽ hài lòng bởi công thức chế biến rất dể thực hiện này.

Nguyên liệu để nấu cháo thịt bằm: – 100 gram gạo – 1 lít nước – 1 quả trứng vịt bắc thảo – 100 gram thịt heo – 1 miếng gừng nhỏ – Một ít hành lá – Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu trắng, 5 gram muối, chút dầu mè Các bước làm: – băm thật nhỏ thịt. Bạn cũng có thể dùng thịt xay sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức.

– Gừng thái sợi, trứng cắt nhỏ. Thịt ướp với chút tiêu, muối cho đậm đà. Cho gạo đã được vo sạch vào nồi, thêm nước. Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ rồi để đun thêm 5 phút nữa.

– trứng cắt nhỏ vào nồi rồi cho cả nồi vào một nồi to hơn để đun cách thủy. Thêm thịt đã ướp vào cùng với gừng thái sợi. – Khuấy đều rồi đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi múc ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ tùy thích để ăn kèm nhé! Sẽ mất thêm khoảng 1,5 – 2 tiếng để nấu nồi cháo này, tuy nhiên bạn sẽ có món cháo tuyệt ngon đấy!

Cách nấu cháo thịt bằm trứng giải cảm

Nguyên liệu gồm có:
– Thịt thăn heo: 150g; Gạo tẻ: 70g; Gạo nếp: 30g; Trứng gà: 4 quả; Hành lá: 2 cây; Ngò rí: 1 ít; Hành tím băm: 2M; Muối, tiêu, nước mắm, dầu chiên; Giấm gạo; Hạt nêm.

Cách chế biến:
– Gạo và nếp vo sạch, cho vào nồi nấu với 750ml nước đến khi cháo nở đặc sệt. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ cùng với ngò rí.

– Thịt heo băm nhuyễn, ướp với 1M đầu hành băm, 1M hạt nêm, 1/4M tiêu và 5M nước lọc, để thấm 15 phút.

– Đun sôi 1 lít nước với 3M giấm gạo, giảm lửa, đập trứng thả nhẹ vào nồi sao cho lòng trắng trứng bao quanh lòng đỏ, luộc đến khi trứng nổi lên, vớt ra rửa qua nước lạnh, bóc bớt màng lòng trắng trứng còn dính xung quanh.

– Phi thơm hành tím băm, xào thịt heo vừa chín và tơi đều, cho vào nồi cháo, thêm 750ml nước lạnh, nấu tiếp đến khi cháo nhừ, có độ đặc vừa, nêm thêm 1M hạt nêm và 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn.

– Múc cháo ra tô, cho trứng vào, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên mặt, dùng nóng.

Mách nhỏ để có cháo thịt bằm ngon:

– Ướp thịt với ít nước lạnh để khi xào thịt tơi đều.

– Luộc trứng trong nước có pha giấm để trứng không bị bể.

– Thêm nước lạnh vào cháo đặc để giúp cháo mau nhừ hơn.

Buổi sáng ngon nhẹ với cháo thịt bằm

Cháo là một món ăn dễ nấu, dễ ăn và hương vị lại rất tuyệt nữa chứ. Hôm nay mình xin hướng dẫn nấu một tô cháo thịt bằm để cả nhà cùng nhau ăn sáng nhé. Thời tiết thay đổi, ăn cháo thịt bầm với chút tiêu cay còn giúp bạn giải cảm nữa đấy.

Nguyên liệu gồm có:
– Gạo trắng: 3 nắm tay đầy
– Thịt nạc heo: 100g
– Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
– Hành ngò
– Giá sống
– Nước mắm, hạt nêm và tiêu xay.

Thực hiện:
– Gạo trắng vo sạch, để ráo. Bắt nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì cho gạo vào rang. Gạo rang với lửa nhỏ, không cần đợi hạt gạo vàng chỉ cần thấy hạt gạo hơi nóng là được. Sau đó cho nước vào nấu cho gạo nhừ ra. Mục đích của việc rang gạo là để hạt gạo mau nhừ và thơm hơn khi nấu cháo.

– Thịt nạc heo băm nhuyễn. Ướp vào một ít tiêu và hạt nêm, trộn thật đều để khoảng 15 phút cho thắm.

– Cà rốt cắt hạt lựu và cho vào chung với nồi cháo đang sôi.

– Thịt heo để khi bỏ vào cháo không bị vón cục, bạn cho một ít nước lọc vào hoà tan thịt, sau đó mới bỏ vào cháo. Hoặc bạn có thể xào sơ thịt với một ít dầu chiên nhưng ăn dầu mỡ nhiều không tốt cho sức khoẻ nên mình không xào mà bỏ thịt vào trong nồi cháo luôn.
– Nêm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, cháo nhừ thì tắt lửa bỏ hành ngò vào cho thơm.

– Khi ăn thì cho một ít giá sống vào tô, múc cháo đang nóng hổi ra tô. Sức nóng của cháo sẽ làm chín phần giá. Cho ít tiêu xay lên trên cùng.

Yêu cầu món cháo thịt bằm: – Cháo nhừ đều, cà rốt chín mềm, thịt tơi không bị vón cục. – Cháo vừa ăn, thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ. – Là một món ăn giải cảm rất tốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

Cất đồ c º 膼岷璵 bánh kem gan gà Chung gung mat ong đậu hủ chien gio heo rim Rau Trè æ½ quà vặt cho giới trẻ Vừa lam bun ôc Duoi bo ham bún xào kiểu sing Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp Bánh tét nho khô banh ngao bánh xúc xích khoai lang Hoa giay 8 canh đỗ cơm nắm rong biển khô ca loc nuong mo hanh rượu vang món ngon từ trứng cút chè gạo sữa tươi bột quế cach lam kem ngon mạn thach du du ngon 沙拉 tia rau cu đe mon ngon da nang các món ăn cach nau xoi bap kali muối đột quỵ thực phẩm cach lam goi muc ngon emdep thạch nho rượu vang món ăn campuchia thit vien cach lam banh tart chanh lam cha ca la vong heo cuon MON CHIEN xi muoi cam thao cách nấu cháo gà ca loc dÃ Æ n cach lam com tam trứng vịt lộn xào me cach lam tom đậu bắp ngâm ớt xay sinh tố bưởi xoài Cá rô phi chiên bún măng vịt miền bắc lam xuc xich MẬT ONG sườn chiên tỏi Giả salad cÃƒÆ chua elly trần bun ca loc ngon Cà ran bò chiên cay tẩm vừng đậu phụ xóc thịt hộp bánh mì nướng mềm Tháng 7 trung muoi thom kem bo dau phong ngon Mở cửa trai coc xôi bọc thịt heo 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon kirigami meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat cach nau ca ri heo Top mo Bun thang cách làm xoài lắc su hao muoi gion công thức tôm tươi sốt chua ngọt nem thịt nướng banh bap he chien gion dut đồ chơi cho bé nau sua dau xanh thit ba roi ngam nuoc mam ngon canh thit bo salad táo chua ngọt ngày cuối năm uop ga leo ca salmon luc lac ngon món hến gÃƒÆ rang lam snack thit bo lòng gà tất công thức pha trà đào công thức cơm gà lam mut cach nau che ngon canh ca thực đơn món ngon Bí quyết chăm sóc sắc đẹp cá chuồn lá dứa cuốn gà Đã pha mắm tôm các thực phẩm không được để tủ nuoc giai khat mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi canh cá kình Ô chả cốm mon ngon voi nam bao ngu