[Amthuchanoi.org]Thời tiết mưa gió mà có bát cháo gà ăn thì thật tuyệt. Sao mọi người không học cách nấu cháo gà ngon để mời cả gia đình cùng thưởng thức nhỉ.
Cháo gà tưởng nấu giản đơn nhưng nếu muốn nồi cháo thơm ngon hấp dẫn thì phải biết cách chế biến. Naungon.com sẽ giới thiệu đến cả nhà cách nấu cháo gà thơm ngon hấp dẫn.
Đầu tiên mọi người cần chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu sau:
– 1 con gà 1 kilogram
– 2 bát ăn cơm gạo nếp
– Vài cọng hành lá, xắt khúc ngắn
– ½ (một phần hai) củ cà rốt, thái hạt lựu
– Muối, hạt tiêu vừa ăn
– Gia vị luộc gà: 1 củ gừng tươi nhỏ, 2 tép tỏi , ⅓ (một phần ba) chén rượu sake, 2 cây tỏi tây (lấy phần gốc trắng), 6 trái táo tàu
Sau khi chuẩn bị sẵn xong các nguyên liệu trên, chúng ta bắt đầu bắt tay vào nấu món cháo gà thôi:
– Gà làm sạch để ráo nước.
– Gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 1 giờ.
– Đổ nước vào trong nồi lớn, đặt con gà vào, cho gia vị luộc gà: củ gừng, tép tỏi, tỏi tây, táo tàu, rượu sake vào nấu sôi.
– Sau khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ đun khoảng 40 phút cho gà chín mềm.
– Vớt gà ra để nguội và xé sợi nhỏ.
– Phần nước còn lại nấu sôi rồi cho gạo nếp đã ngâm vào đun khoảng 20 phút cho cháo nhừ
– Tiếp theo cho gà đã xé nhỏ vào nồi và nêm gia vị vừa miệng.
– Cuối cùng cho cà rốt và hành lá vào nấu đến khi cà rốt chín mềm thì tắt lửa.
Vậy là xong món cháo gà rồi. Múc ra bát và thưởng thức thôi.
Món cháo gà còn có công dụng trị viêm dạ dày mãn tính và loét dạ dày. Nên nếu ai bị bệnh này thì nên thường xuyên ăn cháo gà nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
