Cháo cua đồng là món rất dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Đây lại là món ăn có tính thanh nhiệt, Dùng những ngày hè oi bức thì rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa sau đây nhé!
Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa

Món cháo cua đồng không chỉ quyến rũ bạn bởi vị ngon mộc mạc quen thuộc của cua đồng thơm ngọt mà đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 1

Nguyên liệu nấu cháo cua đồng

(Cho 4-5 người)

  • Gạo tẻ ngon: 1 lon gạo (lượng gạo có thể gia giảm tương đối tùy theo bạn muốn ăn cháo loãng hay đặc)
  • Cua đồng: 500-600g
  • Hành khô: 50g
  • Hành xanh, thì là
  • Gia vị, nước mắm, ớt, tiêu
  • Quẩy

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 2

Cách nấu cháo cua đồng

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 3

  • Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo, giã vỡ hạt gạo
  • Cua đồng rửa thật sạch, tách mai, bỏ yếm. Khều gạch cua để riêng.
  • Cua cho vào cối giã nát, khi giã nhớ cho chút muối, lọc lấy nước, bỏ bã.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 4

  • Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, quấy đều tới khi thấy thịt cua bắt đầu kết tủa thì có thể ngừng, chờ cho nồi nước sôi bùng, thịt cua đóng thành váng thì hạ lửa nhỏ.
  • Vớt thịt cua ra bát

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 5

  • Để nguyên nồi nước cua trên bếp, vặn lửa to vừa, cho từng nắm gạo giã vào. Lưu ý vừa cho gạo vừa quấy đều tay để tránh gạo bị vón cục và đóng dưới đáy nồi.
  • Sau khi cho hết gạo vào nồi nước vẫn phải liên tục quấy, cho tới khi thấy gạo bắt đầu nở đều thì có thể dừng tay. Đậy hé vung nồi, vặn lửa nhỏ, nếm nêm lại gia vị và gia giảm xem lượng nước cho cháo đã hợp lý chưa. Đun nhỏ lửa như vậy thêm khoảng 20-30 phút là được.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 6

  • Trong khi chờ cháo chín nhừ, ta có thể quay sang chưng gạch và thịt cua: Hành khô xắt mỏng, phi với dầu chiên tới khi thấy hành ngả sang màu vàng và dậy mùi thơm thì đổ gạch cua vào, dùng đũa quấy đều.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 7

  • Khi gạch chưng thơm vàng, dậy mùi thì có thể cho thịt cua vào, vặn lửa nhỏ.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 8

  • nếm nêm gia vị, nước mắm, để trên bếp khoảng 10-15 phút cho thịt cua, gạch chưng và gia vị thấm đều với nhau.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 9

  • Đổ thịt cua đã chế biến ra một bát riêng.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 10

  • Hành xanh, thì là xắt nhỏ, bày riêng ra đĩa.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 11

Bày món: Cháo múc ra bát, xúc gạch cua lên trên, rắc thêm hành xanh-thì là xắt nhỏ. Rắc tiêu, ớt cho thơm. Ăn nóng kèm quẩy.

Cháo cua đồng tuy khá mất thời gian chế biến nhưng rất dễ ăn, rất hợp để đổi món khi bạn và gia đình không còn mấy hứng thú với các bữa ăn lặp đi lặp lại hàng ngày. Không những thế, món cháo ngọt ngào này rất tuyệt dành cho bé hay bà bầu trong gia đình để bổ sung canxi và giải nhiệt.

Nào còn chờ gì nữa mà không thử thực hiện theo cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa trên đây nhỉ? Tin chắc rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cháo

Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương