Món cháo trứng thịt băm vừa ngọt thơm vừa mềm dẻo không chỉ cung cấp đủ dưỡng chất mà còn rất tốt cho dạ dày vào buổi sáng.
Cháo trứng thịt băm ấm bụng ngày lạnh tăng cường

 

chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g thịt băm
- 50 g gạo nếp
- 50 g gạo tẻ
- 3 quả trứng gà
- 2 củ hành hương
- 1 cây hành lá
- 10 cây nấm hương khô
- Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, dầu chiên.

Cách chế biến:

chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-1  

Bước thứ nhất(1):

- Hành hương bóc vỏ băm thật nhỏ, nấm hương ngâm nở rồi xắt nhỏ, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-2  

Bước thứ hai(2):

- Ướp thịt với một ít hành hương, hạt tiêu, nước mắm, muối cho thấm gia vị khoảng 15 phút.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-3  

Bước thứ ba(3):

- Trong lúc ướp thịt bạn vo sạch gạo, cho vào nồi với lượng nước vừa ăn rồi nấu sôi rồi giảm bớt lửa để ninh nhừ cháo. Trong lúc ninh cháo bạn Lưu ý thỉnh thoảng đảo cháo để khỏi bị cháy ở đáy. Để cháo nhanh nhừ hơi thì khi gạo hơi nở ra bạn chế thêm một ít nước lạnh vào nồi cháo.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-4  

Bước thứ tư(4):

- Cho chảo lên bếp với 1 muỗng dầu chiên, cho phần hành hương còn lại vào xào thơm, tiếp đó cho thịt đã ướp và nấm hương vào xào cho chín tới rồi tắt lửa.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-5  

Bước thứ năm(5):

- Khi cháo chín nhừ thì cho thịt đã xào vào đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-6  

Bước thứ sáu(6):

- Trứng tách lấy lòng đỏ rồi cho vào nồi cháo, đun khoảng 2 phút là được.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-7  

Bước thứ bảy(7):

- Lấy cháo ra bát rắc hành lá, hạt tiêu lên trên rồi dùng nóng.

Phạm Liên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cháo thịt băm Phạm Liên Cháo trứng thịt băm ấm bụng ngày lạnh tăng cường

cai cuon thit trám nhồi thịt cách lam xôi xeo móng giò nấu bí đỏ Làm bún huong dan lam thach hoa qua hẠxì dầu dua mon ngon Bún rêu trà cam bánh rán vừng banh duc ngon chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo canh khoai môn thịt lợnyle="background-color: #FEAC00" href="/index.php?q= cach lam mut dau"> cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon