Trứng Bắc Thảo bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam được làm từ trứng vịt, ủ trong một hỗn hợp từ đất sét, tro, muối, vôi, và trấu... trong nhiều tuần lễ, hay nhiều tháng.
Cách Làm Món Cháo Trứng Bắc Thảo Lạ Miệng Bổ Dưỡng

Nguyên liệu gồm có:- ½ (một phần hai) bát gạo trắng- 2,5 lít nước (hoặc nước dùng gà)- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ- 1 ít rau mùi xắt nhỏ- Muối vừa đủ
Gia vị:- 2,5 gram muối; 5ml dầu ăCác nguyên liệu phụ:- 1 quả trứng bắc thảo, bóc vỏ và thái hạt lựu- 100 gram thịt băm- 2,5 gram bột bắp - 5 gram muối- 1 ít hạt tiêu (nếu thích) 

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng, sau đó để ráo.- Ướp gạo với muối và dầu. Để như vậy trong 15 phút.
Bước thứ hai(2): Trong một nồi, cho nước vào nấu sôi rồi cho gạo vào, sau 10 phút, vặn nhỏ lửa, đun cháo trong 40 phút, cho tới khi hạt gạo vỡ ra. Khuấy nhiều lần để gạo không bị cháy dưới đáy nồi. 

Bước thứ ba(3): Cho thịt lợn vào, trứng bắc thảo vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5-8 phút trên lửa vừa.- Rắc muối rồi trộn thật đều.Cho cháo trứng bắc thảo ra bát, rắc hành lá, rau mùi và hạt tiêu (nếu thích) lên trên rồi thưởng thức nhé! 



Naungon.com Mong chị em thành công và ngon miệng với món cháo trứng bắc thảo thơm ngon bổ dưỡng này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Canh bí xanh dồn thịt cơm ngon trứng op la nhiệt độ vịt quay pho ga tron cải băp Hành khô Giò chè dưa cốt dừa pudding sua chay ngon cách chế biến thịt lợn 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho nếp Tú Lệ ga tam vung món khai vị Cẩm chướng cach lam xoi hat sen bánh không cần lò nướng Thập phụ kiện dễ thương tương gà quay ga chien gion sot chanh họp banh donut bi do tôm Bào ngư món ăn xa xỉ Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách canh rau cu thap cam món ăn việt nam Lam banh my Banh trứng chè xoài bánh trung thu bông mướp xào bò sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt mứt cà rốt cắt lát bánh khoai tây Phở vịt quay xứ Lạng trong lòng Hà Nội Suôn xao chưa ngot mon ăn sang trung chien kieu phap mực rim ăn vặt banh su kem hinh canh buom rau mÃƒÆ cơm nắm hình con cừu Bóc Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng bò bò nướng món nướng tương bần lam banh bôt lôc cui dua xao hat dẻ Mut bún xào Nau banh su kem Rượu vang trắng cuống họng heo banh tai yen thom nuc mẹo cơm chiên mâm muối tôm lam kho heo mieng don gian thuá Ÿ lạ mắt cặp kè hình trái tim lam nem tai cuon banh trang Ham gio heo trung cach lam ke da vi chanh Bo bít Tết cach lam ga cuon cu nang 12 món ăn Việt được công nhận giá máy đánh trứng mong sai Món Cơm banh kem blue cocktail canh thit bo ham rau cu Mỹ vムpasta ngon bánh củ cải đỏ suon rim ngon cơm nhân rau củ xúc xích hộp quà đồ bánh sandwich kẹp phô mai ôc quýt máu uống thịt đút lò sốt nho banh pizza mini mi ª khai vị trứng cuộn lẩu tom sot bo toi trà khô bảo quản hộp Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng đậu hũ nhồi rau cà bánh mì bí đỏ cach lam banh quy sườn non kem que cách làm các mónd trứng canh đu đủ nấu sườn cach lam cupcake mut hat de cật heo mướp món xào Hằng MT ca chua Tái chế cháo ếch mon hu tieu den singapore cach lam ca tram kho mia sau