Với rất nhiều người, hiện nay ăn uống không còn là nhu cầu để no mà cốt yếu là thưởng thức món ngon và thay đổi khẩu vị. Cháo tôm, đậu hũ chiên xù - ăn ngon và nhẹ bụng
Cháo tôm

Xin gợi ý thực đơn cuối tuần cho gia đình bạn, với những món ăn dễ làm và không nặng bụng.

1. Cháo tôm  

Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn

Cháo trắng: 1 tô lớn hoặc 2 gói cháo ăn liền; tôm sú: 400g; nước cốt dừa hộp: 50ml; hành lá: 3 tép; ngò rí; 1 cây; hành tím phi: một ít; ớt băm: một ít; nước mắm: 1 muỗng xúp; muối: ⅓ (một phần ba) muỗng càphê; hạt nêm: 1 muỗng càphê; tiêu: ½ (một phần hai) muỗng càphê.

Chế biến và trình bày:

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, ướp ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ít tiêu. Hành lá tỉa hoa và cắt nhỏ. Phi 1 muỗng dầu với đầu hành, xào sơ tôm vừa chín. Cháo trắng (hoặc cháo ăn liền) nấu sôi, cho tôm vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm nước cốt dừa. Múc cháo ra tô, rắc hành phi, hành lá, ngò rí cắt nhỏ, tiêu lên mặt. Cháo ăn kèm với nước mắm và ớt băm.

2.
Cá chình nướng muối ớt  

Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn

Cá chình: 500g; muối: 1 muỗng càphê; ớt hiểm xanh, đỏ: 4 trái ; tỏi băm: 1 muỗng càphê; hành tím băm: 1 muỗng càphê; hạt nêm: 1 muỗng càphê; màu điều: 1 muỗng càphê.

Chế biến và trình bày:

Cá chình làm sạch, cắt đoạn, lạng dọc bỏ xương, để ráo. Phi thơm 1 muỗng dầu với hành, tỏi băm. Giã ớt với muối rồi trộn thật đều với hạt nêm, hành tỏi. Ướp hỗn hợp muối ớt vào cá để thấm khoảng 10 phút. Nướng cá trên lửa than liu riu đến lúc vàng đều. Cá chình nướng chấm muối ớt chanh. Ăn kèm rau, dưa leo tuỳ ý.

3.
Đậu hũ trứng chiên xù  

Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn

Đậu hũ trứng: 2 cây; trứng gà: 1 quả; bột mì: một ít; bột xù: 200g; thịt chà bông: 50g; hành lá: 3 tép.

Chế biến và trình bày:

Đậu hũ trứng cắt khoanh dày 1cm. Trứng gà đánh đều với bột mì. Nhúng đậu hũ vào bột mì, rồi vào trứng, xong lăn qua bột xù vài lần cho bột áo đều. Chiên đậu hũ ngập dầu, khi thấy vàng vớt ra để lên giấy thấm bớt dầu. Cho đậu hũ ra dĩa, trên mỗi miếng đậu hũ để một ít hành lá phi dầu, ít thịt chà bông. Đậu hũ trứng ăn với tương ớt hoặc xốt mayonnaise.       Theo SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm sườn kho tương rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃÆ