Chạo tôm bông cải là một món ăn thơm ngon. Với bông cải xanh giòn, ngọt quyện với lớp chạo tôm bên ngoài vàng rộm hấp dẫn bữa ăn cuối ngày. Các bạn thử xem

Nguyên liệu cần có:

• 600g tôm tươi
• 500g bông cải xanh
• Hành lá, ngò rí, tiêu xay
• Muối, đường, hạt nêm
• Bột chiên giòn, bột xù
• 2 quả trứng gà, tách riêng lòng
• Tương xí muội, tương ớt, tương cà

Hướng dẫn cách làm:

•  Bông cải xanh rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ bông cải.
•  Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, ngâm với ít nước dừa tươi sau đó vớt ra để ráo nước.
•  Quết mịn tôm với 2 lòng trắng trứng, nêm một ít đường, hạt nêm, muối, hành lá, tiêu.
•  Quết tôm xung quanh bông cải rồi lăn qua bột chiên giòn, lòng đỏ trứng gà, bột xù.
•  Bắc chảo dầu nóng, cho chạo tôm vào chiên vàng giòn.
•  Vớt chạo ra để ráo dầu.
•  Dùng kèm với tương cà, tương ớt hoặc tương xí muội.

Mong các bạn ngon miệng với món chạo tôm bông cải này nhé.

Chạo tôm bông cải

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)