Phô-mai được làm từ sữa tươi nên rất bổ dưỡng, tuy nhiên nếu chỉ ăn phô-mai không thì sẽ không đủ tất cả các dinh dưỡng cần thiết cho các bé, vì thế nên chế biến các món ăn ngon từ phô mai cũng là một cách để giúp con bạn mau lớn và khỏe mạnh hơn.

Nguyên liệu cần có:

• 1 chén gạo (đong bằng chén ăn cơm)
• Nước dùng (được nấu từ xương heo, gà… tùy thích)
• 150 gram tôm luộc chín (tôm đã bóc vỏ, lấy chỉ đen)
• 55 gram bông cải xanh
• 2 miếng phô-mai
• ¼ (một phần tư) củ hành tây
• Gia vị:1 muỗng súp dầu mè, 1 muỗng súp hạt mè, 1 muỗng cà-phê

Hướng dẫn cách làm:

Cháo tôm bông cải xanh phô-mai

• Gạo ngâm trong nước khoảng 1 giờ thì vớt ra để ráo nước.
• Bông cải xanh chần qua nồi nước sôi có pha chút muối rồi rửa thật sạch bằng nước lạnh. Hành tây cắt nhỏ, bông cải xanh cắt miếng nhỏ cho bé vừa ăn.
• nấu nóng nồi với chút dầu mè, cho hành tây cắt nhỏ vào xào thơm thì thêm cho tôm vào xào, nêm một ít muối.
• Tiếp đến cho gạo vào đảo đều với tôm và hành tây.
• Cho nước dùng vào nồi, nấu sôi, sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa nấu nhừ. Nếu bạn thấy cháo đặc quá thì thêm nước dùng vào. Lưu ý: bạn không nên đậy nắp khi cho gạo vào nồi để tránh tràn.
• Cháo nhừ bạn cho tiếp bông cải xanh vào nấu sôi.
• Đặt 2 miếng phô-mai vào khuấy tan, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.
• Bây giờ bạn múc cháo tôm bông cải ra bát, rắc ít hạt mè lên trên là bé có thể thưởng thức món cháo tôm bông cải xanh phô-mai ngon do mẹ nấu rồi nhé!
• Phô-mai có nguồn gốc từ sữa, với hàm lượng đạm, chất béo, và canxi rất cao. Vì thế mẹ hãy cho bé ăn phô mai để bổ sung đạm, chất béo và canxi tốt cho sức khỏe của bé nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)