Khác với cháo sườn truyền thống, cháo sườn sụn để nguyên miếng nhằm giữ vị ngọt của thịt, Thêm cái sần sật của sụn, ai cũng phải mê.
Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở

Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở 1

Cháo sườn sụn nấm thịt bày biện đẹp mắt.

Thời gian gần đây, các bạn trẻ và dân văn phòng ở Hà Nội đã khá quen thuộc với quán cháo sườn sụn ở phố Tô Hiến Thành với phong cách trẻ trung "xì tin". Gần đây, bác chủ quán đã cho mở thêm cửa hàng với diện tích rộng hơn ở ngay cạnh để chiều lòng được nhiều đối tượng khách tới ăn hơn. Trước đây, quán khá nhỏ hẹp, chủ yếu khách phải ngồi ngoài vỉa hè nên nhiều người e ngại khi muốn rủ thêm đồng nghiệp đi ăn trưa hay tụ tập bạn bè sau giờ tan sở.   Thực đơn vẫn giữ nguyên với nhiều món cháo Hong Kong ngon miệng là cháo sụn gà nấm, cháo sụn heo nấm, cháo sườn sụn nấm thịt... với giá từ 30.000 đồng nhưng bổ sung nhiều món ăn người lớn hơn như cơm văn phòng kiểu Hong Kong hay các món lẩu cho những ngày mùa đông.  
Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở 2
Sườn sụn, linh hồn của bát cháo.

Tuy nhiên, khách vào quán ở bất cứ độ tuổi nào cũng phải gọi bằng được một bát cháo sườn sụn lạ miệng, thơm nức và ấm lòng trong thời tiết giá lạnh. Từng miếng sườn sụn được ninh đủ độ, giòn sần sật mà không bị cứng, khi ăn tạo cảm giác rất lạ lẫm và thích thú.
  Khác với cháo sườn truyền thống là phần thịt ở dẻ sườn được băm thật nhỏ rồi nấu chung, cháo sườn sụn để nguyên cả miếng xắt mỏng, vừa đẹp mắt lại vừa cảm nhận được rõ rệt vị ngọt của thịt. Nếu gọi một bán sườn sụn nấm thịt thì ngoài sụn, bạnsẽ được thưởng thức thêm thịt băm thật nhỏ với mộc nhĩ và nấm giống như ăn nhân bánh giò khiến cho bát cháo thêm vị đậm đà, dễ ăn.
Ngoài ra, bát cháo còn có thêm trứng cút được bày biện đẹp mắt. Cháo cũng được xay mịn màng nên gia đình có trẻ nhỏ cũng có thể mang các bé theo mà không phải đắn đo về món ăn có hợp khẩu vị các bé hay không.
 
Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở 3
Giá cả khá hợp lý, suất ăn no căng này, dành cho 2 người chỉ với giá khoảng 100.000 đồng.

Đi kèm cùng bát cháo sườn bao giờ là những chiếc quẩy dẻo mềm mà không bị ỉu. Quẩy của quán được chọn lọc rất kỹ bởi lẽ, quẩy ngon cũng sẽ là điểm níu được chân khách tới quán thường xuyên.

Ngoài những món cháo thì quán mới bổ sung thêm nhiều món ăn mặn để dùng cùng cơm hay lẩu ếch hoặc nướng với giá không quá đắt, lẩu khoảng 350.000 đồng, nướng khoảng 300.000 đồng một người. Một suất cơm văn phòng đầy đủ có giá từ 50.000 đồng như cơm xá xíu, cơm vịt hay cơm dứa cũng khá ngon miệng và no bụng.

Nhân viên quán khá thân thiện, giá cả hợp lý nên được rất nhiều chị em văn phòng khu Vincom, Bà Triệu, Phố Huế ưa chuộng.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chả chay canh cua rau rut ngon cá kèo kho riêu cua đón tết cải cúc nấu thịt viên thÃch công thức nước đường u cá tràu nướng mỡ hành Đầu xuân đi ăn ngon trên đất Sài Gòn Bánh mousse Bánh mỳ lam cà Trứng gà chiên chè mít hướng dẫn làm hoa vải cach lam mon bo luc lắc nau mon an ky goi du du ba khia mon bun xao bánh bí Lẩu mắm xào gà cho người bận rộn thịt hun khói rau câu long nhãn bo nuong bi cuon ruoc ca hoi bANH trang cuon cách nấu gà patê Giải Nhiệt nom đu đủ thit vit kho cha ca thi la pate gan Nau canh sup nam dong co ca dieu hong nuong Mẹo chọn hoa quả cho Tết Đoan Ngọ cach lam banh dorayaki Bữa sáng siêu tốc với trứng bánh mỳ mon ngon tang me nau nam bo sot ngon mochi dau thom ngon lam banh bot bau xao nam ngon Ga kho gung I rau cau trai cay Nấm món ăn có lợi sức khỏe và sắc đậu hủ xốt cay công thức nấu ăn mồng cách lam dau phong da ca mut gung cải ngồng xào che hat ngă xoi ga qua vat Bánh bèo chén cac mon cua cách làm kem socola soda trứng sữa Món lẩu nam sot ruou vang Nấu tôm trời nóng luoc trung thach sua dua gỏi hải sản bí đỏ nấu tôm sườn phá Ÿ Vỏ Vài chẠca chÃ Æ Nếm pizza mini bánh bông lan cuộn H Dụng cụ cách chọn chanh leo nấu cháo nghêu Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân Tart chocolate nguoi hải sản bánh quy hạnh nhân chocolate làm bánh táo Nấu ăn ngon canh ga sot chua ngot sốt chua mì tỏi trộn chất phụ gia ép cà chua bò kho Bánh crepe cơm chiên tây thi Tối nay nhà mình ăn gì cơm chiên thái lan Suon non suon kho bánh quy thập cẩm ca tim nhoi nuong canh cai cách làm nước ép nấu gà nhưng bánh trứng phồng canh ga chien Xoi mit cà rốt nấu súp mit ga chien tron rong bien ngon BANH NGOT kem pho mai