Ấm bụng với cháo nghêu ngày mưa.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 1 Kg

• Gạo 150 Gr

• Hành củ một ít

Cách Thực hiện:

1

Nghêu mua về ngâm với nước, ớt để ngêu nhả sạch đất cát. rửa thật sạch nghêu , luộc chín với 500ml nước. Gỡ thịt nghêu ra, phi thơm hành củ, cho nghêu vào xào thơm. nêm một ít muối, tiêu cho thấm.

2

Nấu cháo trắng đặc hơn bình thường, không nhiều nước, nấu chung với một nắm tôm khô. Nước luộc nghêu để lắng hoặc lọc lại, cho vào nồi cháo. Sau khi nghêu xào thơm thì cho vào nồi cháo.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)