Sự kết hợp của vị ngọt của tôm, thịt và vị nhân nhẫn của nấm tạo nên món cháo nấm tràm không những ngon, còn dễ tiêu hóa và thích hợp cho tiết hè nóng bức.  
Cháo nấm tràm

NGUYÊN LIỆU

  • - Tôm thẻ tươi: 100g
  • - Nước dùng: 1 lít
  • - Thịt nạc dăm xay: 100g
  • - Gạo thơm: ½ (một phần hai) chén
  • - Nấm tràm khô: 50g
  • - Trứng vịt: 1 trứng
  • - Hành tím băm
  • - Hành ngò, chanh ớt
  • - Tiêu, nước mắm
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Gạo vo sạch, nấu cháo với nước dùng cho gạo nở.– Ngâm nấm vào nước vo gạo, rửa lại nhiều lần, vắt ráo, xé nhỏ.– Hành ngò cắt nhỏ. Ớt cắt khoanh. 

2. Cách thực hiện:

– Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, quết nhuyễn với thịt, hành tỏi, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, ½ (một phần hai) lòng trắng trứng, vo viên tròn rồi cho vào cháo.

– Phi thơm hành, cho nấm tràm vào xào, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, sau đó trút vào nồi cháo, nêm thêm 1M nước mắm. tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc cháo ra chén, thêm hành ngò, rắc tiêu. Dùng nóng, thêm chanh, ớt tùy khẩu vị.

Mách nhỏ

– Nấm tràm khô ngâm nở với nước vo gạo cho sạch cát.

– Xào nấm với Hạt nêm Aji-ngon® giúp nấm có vị đậm đà, khi cho vào cháo sẽ ngon hơn.

– Cho lòng trắng trứng vịt vào quết cùng tôm thịt để tôm thịt không bị khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xay sinh tố chuối sữa văn phòng canh sườn nấu nấm ca thu sot me ngon BAnh trung thu cha ech chien thom ngon cá chiên giòn mut ca chua Tay ca chua cho nguoi an kieng Bò Ăn Sáng Goi cuon tom thịt cách làm pizza viên cach lam chanh muoi thom ngon tran chau bun mang vit sợi mì udon tươi ốc bưu cơm vị gừng kem vị đậu xanh cà kho cay sò lụa hấp sả lồng cach lam mut mit Căn bếp xinh và những góc sáng tạo Cá cơm kho dua leo goi thit xao sa Mực my banh cuon red velvet Gà rán cải ngọt chao sò huyết Nha sườn heo xào chua ngọt cach pha tra cháo bầu nuoc soda Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua kem trái bắp dại cách làm bánh táo dau phu sot ngon chia bò bít tết Bò bít tết đãi cả nhà bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai cơm chiên ngao vỏ banh hokkaido ngon bánh dứa mẹo ăn uống Áp ngo rang my tempura udon cach lam hoanh thanh chien gion nụ vối Banh gato Bữa cơm trưa khoai rán cà ri sườn non kho đậu hũ sinh tố dâu tây chuối Duoi bo ham Trè æ½ Dua pha trà Vừa da lon bánh sô cô la cà phê banh cay ngon Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ mận canh rau ma cách làm bánh kem vị dâu chao bo cau bánh kem Chung chè thạch đậu đỏ Hạn thịt lợn quay giòn bì bánh phô mai trái cây bò áp Lạ miệng cháo vạt giường Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua Chè hạt sen gỏi thịt vịt rau củ bánh cá 膼岷璵 canh mang Tuyết Thịt bò xào su su phở gầu bò Giảm Chiêu Cất đồ c º hoa phượng đỏ mận bắc trộn muối sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon kho tau Cóc tiền xu cach lam banh tom nuong rang hạt dẻ banh crepe ram bap mien trung ngon spaghetti sốt kem chè củ năng xoài canh chua thai lan Thịt bò canh thịt bò nấu củ cải hap sốt đào cơm trưa Cách làm thịt nướng giấm giấm táo tiêu hóa giảm cân đau vòng hoa Tau chà hẠp Thơm ngọt cá bính đàng