Nguyên liệu nấu cháo lươn

• Xương lươn (nếu thích nước ngọt hơn có thể ninh thêm nước dùng từ xương lợn)
• Thịt lươn
• Gạo nếp, gạo tẻ: đong theo tỉ lệ 1/3-1 (nghĩa là 1 lon gạo tẻ thì thêm ⅓ (một phần ba) lon gạo nếp)
• Rau răm, gia vị, hạt tiêu…

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Xương lươn giã nhuyễn, lọc lấy nước dùng để nấu cháo.

Bước thứ hai(2): Vo gạo sạch rồi cho vào nồi nước dùng lươn ninh cháo.

Bước thứ ba(3): Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ tư(4): Cháo sau khi ninh chín nhừ, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, thêm rau răm đảo đến chín rồi tắt lửa.

Khi ăn rắc thêm 1 chút hạt tiêu cho thơm.

Rất nhanh và giản đơn để thực hiện món cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng không khác gì ngoài tiệm rồi nhé. Mong bạn sẽ ngon miệng với món cháo lươn đầy dinh dưỡng này.