Nguyên liệu gồm có:
- 1 nắm gạo nếp
- 50gr thịt lợn xay.
- 50gr thịt cua.
- 100gr mực ống, cắt khoanh.
- 1 củ khoai tây, gọt bỏ vỏ.
- ½ (một phần hai) bát đậu xanh cà vỏ.
- ½ (một phần hai) củ cà rốt, cắt hạt lựu.
- 50gr nấm rơm, nấm nút.
- Bột nêm, tiêu, hành lá, rau mùi.
- Rửa các loại nấm với nước muối pha loãng, xắt mỏng. - Đun nước sôi chần nấm qua cho đỡ ngái rồi rửa thật sạch lại một lần nữa.
- Cho khoai tây, cà rốt, nấu cùng với cháo, nêm gia vị, Bột gọt (mì chính). Tiếp tục nấu sôi âm ỉ - Khi khoai tây cà rốt đã chín nhừ, cho thêm nấm, thịt cua, thịt xay, mực vào. - Đun tiếp khoảng 15 phút cho đến khi thịt chín. Nêm gia vị lần nữa nếu chưa vừa - Khi ăn rắc hành lá, rau mùi vào bát, múc cháo nóng ra ăn, quá ngon Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)