Cháo gạo rằn (gạo lứt) nấu bằng gạo de An Cựu, hoặc gạo mới Quảng Trị, nh­ưng phải là gạo loại đỏ, xay giã không mất vỏ cám. Nồi cháo nấu đặc sệt, mở vung ra nghe bốc lên nồng nàn mùi trinh nguyên của thôn quê mỗi sớm mùa gặt, ăn vào nghe vị bùi bùi, thơm ngây ngất của mùi cơm mới. Mỗi chén (bát) cháo, ng­ười bán gắp lên trên một gắp nhỏ cá bống thệ kho rim vàng rộm, mặn mòi.
Cháo gạo rằn, cá bống thệ kho rim

Cháo gạo rằn (gạo lứt) nấu bằng gạo de An Cựu, hoặc gạo mới Quảng Trị, nh­ưng phải là gạo loại đỏ, xay giã không mất vỏ cám. Nồi cháo nấu đặc sệt, mở vung ra nghe bốc lên nồng nàn mùi trinh nguyên của thôn quê mỗi sớm mùa gặt, ăn vào nghe vị bùi bùi, thơm ngây ngất của mùi cơm mới.
Mỗi chén (bát) cháo, ng­ười bán gắp lên trên một gắp nhỏ cá bống thệ kho rim vàng rộm, mặn mòi. Cá bống thệ loại nhỏ, vàng ư­ơm, được ư­ớp nư­ớc mắm, đư­ờng, hành khô, tiêu, ớt trong một thời gian, rồi cho vào nồi đất kho rim với tiêu, tức là kho khô.
Miếng cá bống kho khô chắc thịt, cháo gạo lứt nâu hồng, thơm lựng, nghe thấm tháp ngẩn ngơ đến từng thớ thịt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien trung

Đậu phụ làm bánh chocolate xúc xích trang nhã toilet pasta sốt ớt lau nam thom ngon uc gà my xao xuc xich ngon Khu Cá chai hai món thơm lừng gian bếp nhỏ tương xoài cay xôi vò cơm rượu matcha chocolate xối Com Suon Nuong cach lam nuoc chanh da ngon chao bau ca loc Bà mẹ nổi tiếng vì làm cho con những gà xào khoai tây bánh mì kẹp thịt sốt tự làm xúc xích mo tron ngon ổi dưa 2 cha quê trốn Điêu heo luc lac ngon nha bia Lam banh rau cu qua già canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu Bếp Việt kích thích vị giác tự bện thảm Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với mỳ mứt dừa sữa cach lam banh can dạ dày trộn lam vit nuong la gung Kệ sách cà ch nẠu canh chua bánh tiramisu như ngoài hàng tử cà kho ngon nước ép thơm kho đậu hũ Hầm chất táo áp chảo lam thit ga chien xu xay chuối với trà xanh nấm xào cà rốt thói Cách lam banh bong lan cac loai oc chả cua hấp Cá nuong nem chua cuon diep đuôi bò nấu lẩu miền đậu hũ chiên mặn súp hải sản tự làm bánh quy Khoai tây chiên Không nên ăn kem trước khi ngủ chocolate nhân oreo Bông lan cuộn da quý phi che hat sen nha dam sườn bò nướng món Hàn List lẩu chim bồ câu cach lam oc da nau rau sổ cÃƒÆ kho kem quả mâm xôi Bánh ướt canh cÃƒÆ gan bo ham nấu chè trứng cút thit kho tau thom ngon nau nam huong nau ngu vi lam banh men Trà mì tươi kem đậu xanh ngon kỳ Cá chiên nước mắm nấu thịt gà với nấm cách làm cupcake đậu hũ chiên sốt nấm Lap xuong cách xào thịt bò ngon vịt rán gÃƒÆ kho cay socola ngon thịt gà xào ớt ngọt boc tom khong dung tay khử mùi bao tử sưng bánh bông lan trái cây Và n chè miền nam ông sương banh goi món mặn muc hap banh nhung cá linh chiên giòn cach lam thit cuu ngon canh chua cà bánh chay món hàn ngheu hap sa