Cách nấu cháo gà đậu xanh là sự lựa chọn hoàn hảo của các các chị em nội trợ cho bữa sáng của gia đình vào ngày hè nhé. Bởi vị ngọt của thịt gà
Cách nấu cháo gà đậu xanh giản đơn mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) bát gạo tẻ
+ ¼ (một phần tư) bát gạo nếp
+ 300 thịt gà
+ ¼ (một phần tư) bát đỗ xanh
+ Hành lá, rau mùi, hành tím
+ Gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm.

Cách nấu cháo gà đậu xanh giản đơn mà quá ngon

Cách nấu cháo gà đậu xanh

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gạo, thịt gà, đậu xanh

  • Đỗ xanh bạn đãi sạch nhiều lần với nước cho thật sạch rồi cho vào chậu nước ngâm chừng 4 đến 5 tiếng. Sau khi ngâm xong bạn cho vào nồi, với nước lạnh vừa đủ, và nấu sôi đến khi bạn thấy những hạt đỗ xanh nở bung và chín mềm ra là được.
  • Thịt gà làm sạch, rửa thật sạch, rồi cho thịt gà vào trong nồi nước, đặt lên trên bếp, cho hành khô vừa nướng vào cùng, rồi tiến hành nấu sôi, nêm khoảng 1 muỗng nhỏ muối vào và đun đến khi thịt gà chín mềm thì dùng thìa vớt ra đĩa, giữ lại nước luộc gà.
  • Gạo tẻ, gạo nếp bạn mang vo thật sạch, vớt ra rổ và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Ninh chín hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp

  • Đầu tiên bạn đặt nồi nồi nhỏ lên bếp, cho chút dầu chiên để phi hành khô băm thật nhỏ rồi đổ phần gạo đã vo sạch vào rang chừng 5 đến 8 phút đến khi từng hạt gạo săn lại là được.
  • Sau đó bạn đổ nước luộc gà vào trong nồi gạo đã rang chín vàng, nấu sôi cùng với lửa nhỏ liu riu, dùng thìa khuấy đều lên để gạo chín mềm.

Bước thứ ba(3): Nấu cháo gà đậu xanh

  • Sau đó bạn đun đến khi phần gạo chín mềm nở ra thì cho: đỗ xanh, thịt gà đã xé sợi nhỏ vào ninh cùng nhỏ lửa, nêm gia vị sao cho vừa ăn. Đun tiếp chừng 15 đến 20 phút thì bạn tắt lửa, rồi cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào nồi khuấy đều là bạn có thể thưởng thức rồi nhé.

Để món cháo gà đậu xanh thêm phần hấp dẫn và thơm lừng bạn nên rắc chút hạt tiêu lên trên, trộn thật đều và ăn khi còn nóng. Tuy nhiên nếu bạn chế biến làm món ăn dặm cho bé yêu thì không nên cho hạt tiêu và gia giảm các gia vị khác nhạt hơn một chút cho phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

gà hấp nấm hương che bot loc sẠc lam com ga ngon Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon cách làm bánh cookies tỏi khô oc buou xao thom ngon tom rim man cach lam nem ran cách nấu canh ghẹ chan ga ngam cay bap ngot xao thit cach lam tom nuong so diep chien sot dau Ha Lan canh chua thai Món chien Đậu Hủ bánh chiên tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm dứa lắc Bánh mì chuối thơm nức chiều đông ý cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo cà cà muc ong mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn tây sườn heo hấp cach lam banh day ngu sac cach lam che troi nuoc ngu sac ảnh cưới độc giờ kim chi dưa leo muối anground-color: #BB597F" href="/index.php?q= kẹo dẻo"> kẹo dẻo an 4 món ốc với nước sốt cực ngon che bi do dau phong sườn heo rim dừa công thức mực nướng kim chi cach lam muc xao ot da lat gà xào sen Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội bày đồ ăn thịt lợn nướng sả dau hu nau cary ca cao sữa nóng tôm sốt me cay mon cua ngon mon ngon tu khoai lang su hao nau cach nau canh chua tom banh gio mat mia Xá xíu gà luộc sốt cay cÃÆc 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc kho chay gỏi ngó sen lưỡi heo gỏi cuốn cách nấu chè ngô Cách làm tào phớ thanh mát cho bé Vỏ làm bánh thit luoc cham mam tep che bien ca ba sa banh nhan Lương đo rau câu làm mứt rau ngót kem việt quất sữa chua mon banh flan tra xanh huong dan lam banh mi Là m Kem cách làm chả mực hạ long trứng hấp cuộn tôm cÃƒÆ kho dua bể tom chua cay cach nau canh dau phu GiÃƒÆ cach che bien ca moi cách làm sườn xào chua ngọt công thức cá ngừ om nước cốt dừa ca tim om thit Cách bóc vỏ và làm sạch tôm lẩu tôm cach lam chim cut bo lo Nước Chấm Lá chanh cach lam mon bun kho oliu trái ngheu nau mang chua thom chè bí ngô hương táo kem viên vị chanh Gỏi cá nhái món ngon hiếm người cocktail hoa quả Đui Z xôi vò hạt sen Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ ăn gì hôm nay Thịt kho ruoc bánh chocolate vị dừa Cam hoa cúc lẩu cá lăng bánh pía cá kho dứa nghêu hoa hấp sả món nem rươi thạch xoài Bánh Bong lan đậu hũ non chiên mè Cháo Bột Quảng Trị canh củ cải đông