Cách nấu cháo gà đậu xanh là sự lựa chọn hoàn hảo của các các chị em nội trợ cho bữa sáng của gia đình vào ngày hè nhé. Bởi vị ngọt của thịt gà
Cách nấu cháo gà đậu xanh giản đơn mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) bát gạo tẻ
+ ¼ (một phần tư) bát gạo nếp
+ 300 thịt gà
+ ¼ (một phần tư) bát đỗ xanh
+ Hành lá, rau mùi, hành tím
+ Gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm.

Cách nấu cháo gà đậu xanh giản đơn mà quá ngon

Cách nấu cháo gà đậu xanh

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gạo, thịt gà, đậu xanh

  • Đỗ xanh bạn đãi sạch nhiều lần với nước cho thật sạch rồi cho vào chậu nước ngâm chừng 4 đến 5 tiếng. Sau khi ngâm xong bạn cho vào nồi, với nước lạnh vừa đủ, và nấu sôi đến khi bạn thấy những hạt đỗ xanh nở bung và chín mềm ra là được.
  • Thịt gà làm sạch, rửa thật sạch, rồi cho thịt gà vào trong nồi nước, đặt lên trên bếp, cho hành khô vừa nướng vào cùng, rồi tiến hành nấu sôi, nêm khoảng 1 muỗng nhỏ muối vào và đun đến khi thịt gà chín mềm thì dùng thìa vớt ra đĩa, giữ lại nước luộc gà.
  • Gạo tẻ, gạo nếp bạn mang vo thật sạch, vớt ra rổ và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Ninh chín hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp

  • Đầu tiên bạn đặt nồi nồi nhỏ lên bếp, cho chút dầu chiên để phi hành khô băm thật nhỏ rồi đổ phần gạo đã vo sạch vào rang chừng 5 đến 8 phút đến khi từng hạt gạo săn lại là được.
  • Sau đó bạn đổ nước luộc gà vào trong nồi gạo đã rang chín vàng, nấu sôi cùng với lửa nhỏ liu riu, dùng thìa khuấy đều lên để gạo chín mềm.

Bước thứ ba(3): Nấu cháo gà đậu xanh

  • Sau đó bạn đun đến khi phần gạo chín mềm nở ra thì cho: đỗ xanh, thịt gà đã xé sợi nhỏ vào ninh cùng nhỏ lửa, nêm gia vị sao cho vừa ăn. Đun tiếp chừng 15 đến 20 phút thì bạn tắt lửa, rồi cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào nồi khuấy đều là bạn có thể thưởng thức rồi nhé.

Để món cháo gà đậu xanh thêm phần hấp dẫn và thơm lừng bạn nên rắc chút hạt tiêu lên trên, trộn thật đều và ăn khi còn nóng. Tuy nhiên nếu bạn chế biến làm món ăn dặm cho bé yêu thì không nên cho hạt tiêu và gia giảm các gia vị khác nhạt hơn một chút cho phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

lam banh ca rot LÀm kem banh to yen dà ng mon thit nhoi nón nÃ Æ bot khoai lang cari cách muối cà khế chua chè khoai lang tím Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt lam chan gio nuong bo nuong kieu nhat ngon cá chiên phi gừng tỏi Món ngay tet soda chanh cach lam banh mi dua Cách lam bun ca cách làm giấm me xào trứng gà Mực một nắng quán chè ngon Hà Nội các món ăn sáng ngon Sáng tạo với thực phẩm thịt gà rim mặn Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt trÃƒÆ hoa mon canh kho qua công thức nước ép măng cụt râu canh chua nấu lá giang nui xào hải sản bánh bông lan bằng chảo nhẫn Súp hải sản trân châu quan trọng nhất bua an sang canh sup Đậu hà lan chả giò với phô mai Sữa đậu phộng ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà Món Y Cơm rang salad kiểu hy lạp bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô rau mà lam cha phuong ngon mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi tâycạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây