Nguyên liệu cần có:
- 150 gram gạo tẻ
- 0,5 gram gạo nếp vo sạch để ráo rồi rang vàng khoảng 10 phút.
- Cá lóc
- Hành lá, thì là, gia vị, tiêu…
Hướng dẫn cách làm:
– Cho cá vào nồi luộc chín sau đó vớt ra để riêng, gỡ lấy phần thịt cá.
– Cho phần xương sống, đầu cá và gạo đã rang vào nồi nước luộc cá hầm đến lúc gạo nhừ. Khi cháo chín nhừ, vớt lấy phần đầu cá ra, cho thịt cá đã gỡ vào đánh tan cùng cháo nêm gia vị vừa ăn, nấu sôi lại lần nữa để cháo thấm gia vị.
– Cho hành lá và mùi tàu xắt nhỏ (hoặc thì là) vào tô múc cháo lên trên, thêm tiêu, vài lát ớt rồi ăn nóng.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
