NGUYÊN LIỆU
- - Phi lê cá hồi: 200g
- - Gạo: 100g
- - Cà rốt: 80g
- - Đậu que: 80g
- - Đậu đen: 80g
- - Bắp Mĩ: ½ (một phần hai) trái
- - Hành ngò
- - Tiêu, muối
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
Cho gạo và đậu đen vào nồi áp suất với 1,5l nước nấu trong 10 phút cho nhừ. Tiếp tục cho cà rốt, bắp, đậu que vào nấu khoảng 5 phút, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, cho cá vào nồi rồi nhấc xuống ngay. Rắc thêm tiêu và hành ngò.
3. CÁCH DÙNG:
Múc cháo ra tô, dùng nóng.
– Chọn cá tươi thịt cá còn đỏ và săn chắc
– Ngâm đậu đen trước khi nấu, đậu sẽ chín mềm và ngon hơn.
– Cho cá vào sau cùng để giữ được hương vị của cá và cá không bị nát.
– Đậu đen có tác dụng làm giảm nguy cơ các bệnh về đường tiêu hóa cho bé như rối loạn tiêu hóa, táo bón..
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)