Cháo bí ngô giàu thanh mát giàu chất dinh dưỡng
Nguyên liệu cần có:
- 1 miếng bí ngô khoảng 300g
- ½ (một phần hai) chén gạo nếp
- Nửa chén đường
- 1 chút xíu muối
- Một ít hạt hạnh nhân trang trí (tùy chọn)
Hướng dẫn cách làm:
– Gạo nếp ngâm trong nước ít nhất 1 giờ, bí ngô gọt bỏ vỏ, bỏ ruột và hạt, xắt mỏng
– Cho gạo nếp, bí ngô vào nồi, thêm nước ngập gấp đôi. Đặt lên bếp nấu sôi, nhỏ lửa âm ỉ cho bí và gạo chín nở bung. Nếu có nồi hầm thì công đoạn này rất nhanh.
– Cho muối và đường vào.
– Dùng thìa hoặc phới đánh kỹ cho bí và nếp quện vào nhau. Đun tiếp 5 phút đến khi cháo sánh và thấm đường. nếm nêm độ ngọt vừa miệng rồi tắt lửa.
– Múc cháo ra bát, rắc chút hạt hạnh nhân đập giập lên trên và thưởng thức.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
