Để làm món chân giò xào lăn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 400 gram thịt chân giò (lấy phần bắp)
- 5 củ hành tím
- 5 củ sả
- 2 muỗng canh dầu hào
- dầu chiên

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt:

Thịt chân giò rửa thật sạch, nướng qua phần bì trên lửa

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng.

Sả thái vát mỏng.

Thịt thái miếng mỏng vừa ăn.

Ướp thịt với dầu hào trong khoảng 10 phút cho thấm.

Bước thứ ba(3):

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tím vào phi vàng rồi vớt ra để riêng.

Trút sả vào đảo sơ cho thơm...