Cách làm chân giò kho dứa không cầu kỳ chút nào, món chân giò kho thơm bùi, béo ngậy đậm đà ăn trong bữa ăn tối sẽ làm mọi người ngóng chờ hơn bao giờ hết. Cùng vào bếp để trổ tài làm chân giò kho dứa ngay bây giờ thôi.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chân giò kho dứa:

- 1 chân giò loại vừa

- 200gr dứa

- ¼ (một phần tư) bát nước tương soy sauce

- 1,5 bát nước cốt dứa 

- ½ (một phần hai) chén nước lọc

- 1 muỗng cafe tiêu

- 1 củ tỏi

 

• 1

  Đầu tiên bạn băm tỏi nhừ. Chân giò rửa thật sạch, ngâm trong nước muối chừng 15 phút cho ra hết chất bẩn rồi để ráo.

  

  Dứa bạn cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.

  
  

• 2

  Bạn bỏ chân giò vào lò nướng để nướng sơ cho chân giò ra bớt mỡ.

  

• 3

  Bắc chảo lên bếp cho chút dầu chiên vào để phi tỏi, tỏi chín vàng bạn cho chân giò vào trở đều 2 mặt cho chín.

  

• 4

  Bạn cho các loại gia vị trong phần nguyên liệu trên vào nồi, trừ dứa cắt khoanh. Đậy nắp nồi nấu với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng.

  
  

• 5

  Sau đó, bạn cho dứa vào nồi, nấu khoảng 15 phút nữa cho đến khi nước kho kẹo lại thì tắt lửa.

  
  

• 6

  Lấy chân giò kho dứa ra tô và dùng với cơm nóng.

  

Thành phẩm

Món chân giò kho dứa thật đẹp mắt và hấp dẫn khi kết hợp khéo léo các loại trái cây vào thức ăn. Nhờ có những lát dứa chua nên những thớ thịt chân giò không bị khô mà rất mềm mượt, vừa miệng không hề bị ngấy vì cân bằng đủ cả vị ngọt lẫn vị chua. Món chân giò kho dứa ngon còn bởi thịt chân giò được nấu mềm rục rất thấm gia vị cùng với lớp nước sốt sánh lại rất hấp dẫn. Ngày nắng, ăn cơm với món chân giò kho dứa là tuyệt nhất đấy!

Bạn có thể tham khảo món chân giò muối cũng ngon không kém món chân giò kho dứa đâu nha!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chân giò kho dứa thơm ngon này!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)