Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn, bao gồm

• Chân gà: 500 gam
• Gừng: ½ (một phần hai) củ
• Hoa hồi, lá quế
• 1 thanh quế.
• Hạt tiêu sọ
• Ớt ngâm hoặc ớt tươi.
• Gia vị: Muối, giấm.

Cách làm chân gà muối chua cay, bao gồm các bước sau:

1. Chân gà rửa thật sạch, chặt làm đôi, rồi ngâm với nước muối đặc khoảng 15 phút. Ssau đó, bạn đem rửa thật sạch lần nữa rồi để ráo.
   Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch rồi thái lát mỏng.                                                                                              
2. Luộc chân gà với 1 muỗng cà phê giấm,  thìa cà phê muối, gừng, hoa hồi, lá quế. Sau đó vớt ra để ráo nước.
3. Cho chân gà đã luộc ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5 phút cho da săn lại. Sau đó, cho nước, giấm, đường, muối vào tô chân gà.                                                                                                                                                                          
4. Cuối cùng, cho chân gà vào hộp thực phẩm đậy kín, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày là có thể dùng được.

Với món chân gà muối chua cay này bạn có thể đem ra ăn dần, rất hợp cho những bữa nhậu. Nếu như có thời gian thì các bạn có thể làm thêm món chân gà nướng muối ớt cũng quá ngon đó nhé!

Mong các bạn thành công với món chân gà muối chua cay này nha. Để tham khảo thêm các món ăn ngon từ chân gà các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!