Nguyên liệu gồm có:
- 450 g chân gà
Cách chế biến:
- Chân gà chặt bỏ móng, rửa thật sạch với nước muối và giấm.
- Phi thơm dầu với tỏi và sả băm. Cho chân gà vào, xào sơ rồi cho nước tương, hắc xì dầu, đường vào xào đến khi chân gà thấm gia vị.
- Cho nước dừa tươi vào và một ít nước lọc. nếm nêm lại, để lửa nhỏ hầm cho đến khi chân gà mềm là được.
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh sả băm
- 350 ml nước dừa tươi
- Gia vị: nước tương, hắc xì dầu, tiêu, đường, ớt nếu thích cay
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)