Lá xương sông có mùi hơi hăng của dầu, không thơm như các loại rau thơm khác, nhưng dùng nó quấn chả bạn sẽ có món ăn lạ miệng và quá ngon. Chả xương sông
Chả xương sông


Lá xương sông
  Nguyên liệu gồm có:

- Thịt xay 100gr.
- Giò sống 100gr.
- Xương sông 20 lá.
- Gia vị: Tiêu, bột nêm, nước mắm, dầu chiên

Ảnh: Khai Tâm

Thực hiện:

Thịt xay, giò sống cho vào âu, nhồi thật đều tay.

Nêm gia vị tiêu, nước mắm, bột nêm cho vừa miệng ăn. Nhồi thêm lần nữa để gia vị thấm đều vào trong thịt. Ướp khoảng 15 phút.

Cho nhân thịt vào lá xương sông, quấn nhẹ tay.

Đặt chảo trên bếp, đợi dầu sôi mới thả chả vào chiên, thấy chả có màu vàng cánh gián là được.

Món này ăn nóng, chấm với tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon.

Lưu ý: Nếu nướng thì khi ướp thịt phải cho 1 muỗng dầu chiên để chả không khô quá.     Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cá chép hấp bánh cóng cach nau lau ca lá móc mật banh flan phở hà nội món mì cổ điển dễ làm Món ăn miền Nam Thức Uống sốt cà Cún Khang Chả cá rim mặn ngọt bột khoai basic mực rim ăn vặt sinh tố dâu tây cách làm nộm mề gà dau hu hai san Canh cua com chien tay ban nha bep eva canh gムcoc tai bun kho xao chay thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại xà lách trộn cá cơm nấu canh cach nau bun oc ngon hap san lau bap bo nhung hanh ram muc chien cay thịt kho nấm gà rút xương nhồi Làm Đồ Uống Thịt heo kho Xoi dau nanh Nhat ngon cach lam ca chua nhoi thit chủ quán che ngo chủ nhật goi tom xoai huong dan lam banh chuoi nuong xa lach frise tron bo ngon cà chua món ăn vặt ngon sa lát dưa leo thịt gà Oải hương kho thit voi tram lam dau xao ga xao khoai tay voi thit bo bò xào ớt làm bánh mỳ kẹp banh so co la rung den bánh lá mơ lăn xôi thịt thit xong khoi ga nuong bbq ngon lam xoi riêu cua bún sườn chua làm bít tết gan heo kiểu mới thịt cừu nướng tẠo Bot bang Thập su hào muối Nông Ăn Vặt rau trộn gà lap xuong thom ngon cÃƒÆ tim xao xôi cuộn viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ khoai mi chien món ăn việt nam chống banh ngon bánh đúc Món Kho canh chua ngon Hướng rau câu thÃƒÆ Lươn trần đại nghĩa suon xao salad bưởi trộn tôm Banh khot món an vạt cach lam nom Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần bach hoa kem dừa kiểu thái ho cach lam cha máu thịt heo ngâm nước mắm Dọc tử ba bau an gi pho gÃƒÆ quÃƒÆ banh socola ngon Nhà Chả giò chiên nấu sâm bông cúc cảnh Sen canh cải nấm rơm canh muop dang nhoi thit gung mat ong tự làm bánh đậu xanh tại nhà Nem chay bạnh Ăn ngon Mùa hè chã luoc trung