Vị dai của chả tôm kết hợp với vị thanh mát của củ sen khoác lên món ăn chiếc áo mang hương vị mới lạ
Chả tôm củ sen- Hương vị quê nhà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho
  • 100 gram chả cá ba sa
  • 300 gram tôm
  • 50 gram củ sen
  • 2 nhánh rau mùi
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê bột mì khô
  • 150ml nước
  • 2 muỗng canh dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Chả tôm củ sen

Chả tôm củ sen

Sơ chế

  • Tôm rửa thật sạch, để ráo. Lấy 150 gram tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đầu đuôi đem cắt nhuyễn.
  • Phần tôm còn lại bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đầu, chừa lại phần đuôi.
  • Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát ngâm nước muối nhạt để không bị thâm.
  • Rau mùi cắt nhuyễn.

Thực hiện

  • Lấy phần tôm cắt nhuyễn trộn thật đều với chả cá, ướp với tiêu và rau mùi. Sau đó cho vào ngăn mát khoảng 30 phút.
  • Phần tôm nguyên còn lại dùng mặt dao ấn hơi dẹp.
  • Đặt miếng củ sen trên thớt, rắc bột khô, quết lớp chả cá tôm đã ướp, đặt con tôm lên, rồi để thêm miếng củ sen trên cùng.
  • Cho chả tôm củ sen vào nồi ướp cùng với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho, đổ thêm 150ml nước đặt lên bếp kho đến khi có độ sánh.
  • Cho chả tôm củ sen ra đĩa, ăn nóng

Tổng calories 206,45Kcal; protein 38,76g; glucid 9,2g; carb 0,5g

Bí quyết

  • Khi ướp chả cá, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, cách này giúp cá có độ dai ngon.
Chả tôm củ sen

Chả tôm củ sen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha tom cu sen cha tom cha tom cu sen ngon mon ngon barona

ếch om coca cola Ếch om Coca Cola Nhừ tom sot me tom rang muoi kieu an do lam thach trung ca tráng Mà à day nâu cách nấu xôi ngon Tháºch mặn Ốc Du Om sươn xao chua ngọt banh mi pho mai ngon xiu mai dau phu chấy Chưa chắc phở bằng cơm Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm banh quy chanh mon an dam cho be Cach nau xoi sốt đậu hũ với cà chua Nem ran Giải khát ngày hè với chè bánh lọt Năm mới Cơm cuộn ức gà xào VÃƒÆ tao pha nuoc dua salad ngà banh pancake ngon chân giò hầm măng tươi đậu hũ sốt chua mắc thạch viên phô mai banh xop nấm thực phẩm giàu canxi thai phụ cạch lam lau thai Rau mà Xé ç ª cach lam mon cu cai hap ngon Chế chẽm nem chua nướng com chien trung muoi cach lam bun rieu cua cha hai san bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm cà thu video cach lam nem chua mon nuoc chanh dua hau Vịt Tôm chiffon la dua Mực phở gà trộn sánh nguồn Ếch nộm thịt gà quán cà phê ngon ở Sài Gòn banh panna cotta thom ngon phong cách doi thit kho mang lÃ Æ chanh my y sot ngheu Banh xop Xôi ngựa cach lam mon ca kho bún gà riềng sả Liên Ròm thạch sương sâm Gan heo chuoi Ga roti lươn nướng Hầm thit nguoi salad ngon kem vani nho Bún trộn mam tom cách nâu ăn sai lầm bánh cupcake Cháo trứng bắc thảo cach lam latte tra xanh Xào hôn chè nha đam đậu xanh Bánh Trung Thu ga sot tuong ca mực Mực xào cà ri món ăn ngày lạnh thịt sốt dứa chua ngọt ngon lau ga nau me muối ô mai vani cách nấu lagu ngon chế biến Ca nau canh chua Duoi bo ham nếp cẩm chè đậu trân châu 膼岷璵 kho tau đóng cach lam tra chanh dua hau bánh kem thÃƒÆ hướng dẫn cách nâu chè khoai cach lam xoi hap bi do bot ngot bất lam kimchi han quoc cach lam cha bông thit heo Bánh ran Mien