Chả thịt gà nướng rất thơm, mà không nhất thiết là nướng đâu nhé, bạn có thể rán gà cũng tuyệt ngon. Bí quyết là đừng dùng thịt ức gà mà dùng phần đùi, chả sẽ mềm ngon hơn. Chả thịt gà nướng kiểu Nhật
Chả thịt gà nướng kiểu Nhật


Nguyên liệu gồm có:   400 gram thịt gà rút xương, nên dùng thịt đùi sẽ ngon hơn 1 muỗng muối tiêu 1 muỗng xì dầu 1 muỗng rượu Mirin 1 nhánh gừng băm thật nhỏ 2 muỗng hành xanh xắt nhỏ  ½ (một phần hai) quả ớt chuông xắt nhỏ 2 cái là chanh thái sợi Que tre   Cách chế biến:   Ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy.   Thịt gà rút xương, bỏ hết da sau đó xay hoặc băm thật nhỏ   Ướp thịt gà với xì dầu, muối tiêu, mirin, ớt, lá chanh, hành, trộn thật đều cho thấm.   chuẩn bị sẵn khay để xếp thịt. Nặn từng viên tròn xiên vào que tre, bạn cũng có thể nặn thịt dài theo chiều que cũng được.     Làm chín thịt có rất nhiều cách:   - Bạn có thể nướng trên than hồng, cách này thịt thơm nhưng khá bất tiện.   - Nướng thịt trong lò khoảng 20 phút cũng quá ngon, khoảng 10 phút bạn kiểm tra, đảo thịt 1 lần cho chín đều.   - Hoặc bạn đem rán thịt trong chảo cũng ngon tuyệt. Khi thịt chín thì dùng chung với mayonnaise hay xì dầu.     Mong các bạn ngon miệng!    
Từ xa xưa, Mirin đã được dùng làm rượu nấu ăn tại Nhật Bản. Ngày xưa vào dịp tết người ta thường có tập quán uống Mirin để cho quanh năm được khoẻ mạnh, không bị cảm gió.   Nguyên liệu làm gồm Koji (làm từ gạo), nếp và cồn. Sau khi nấu, ủ sẽ đem lấy nước cốt ra rồi pha chế và lọc để tạo thành sản phẩm Mirin. Trong khi pha chế có sử dụng đường glucose và mạch nha. Dung dịch Mirin này có màu từ vàng đến nâu nhạt.   Tác dụng của Mirin:
Mất mùi tanh của cá, tôm, cua... Màu sắc hấp dẫn khi nướng vì trong Mirin có bao hàm nhiều loại đường. Bảo quản thực phẩm với hàm lượng cồn có trong Mirin. Ngon hơn với vị ngọt và amino acid của Mirin
        N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

World Cup công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho bánh phô mai hình trái tim bắp rang yến mạch với trái cây An Sáng nuoc cham oc cá lăng bữa trưa văn phòng Hạn trà bạc hà chanh mon rau cai Trà không đường trị mất hứng thú cách làm thạch Rau cau trai dua oc huong xao bo vịt nấu bột gạo nho bo rau xien que quận nấu lam cu sen kho Mon nuoc SÃƒÆ Giò Chả đồ ăn việt Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ Vừa Món ngon từ thit bò trốn GIÒ Thịt bò xào cà tím tu lam mang chua ngam toi chẠcua công thức nấu ăn Món mít tố nữ mì ý sốt mien cua ngon cà khoai Banh ít tran nhan đau xanh cach lam sua dau nanh Chân gà chao ngu coc thiên lý xào nướng cánh gà với muối tiêu cơm gà cay canh cải bẹ nấu gừng sườn rim mặm ngon salad bắp cải trộn mù tạt cach pha nuoc cham ngon hơn nước chanh dâu cho bã hoanh thanh chiên gối dưa hồng nấu chả cá thác lác Khám phá lợi ích sức khỏe tuyệt vời cà basa xôi nhân củ sen quả sung muc ngon Lẩu riêu cua bắp bò nóng hổi trên phố than Canh thịt bò cà chua nuoc ep dua chuot ngon Xuna Nguyen Thực đơn đầu hè mát lành nước ép trộn gà salad gà chiên canh rau muong ca nấu bỗng cach lam cua chien gion phỏ vịt quay che cu nang mat canh cu cai thom ngon banh cupcake sua chua thịt sốt caramen những món miến ngon Miến xào cua dễ làm hoa từ bong bóng cach lam Bánh đa nướng bánh mỳ gối cà ba sa Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn cãƒæ GÃƒÆ ta cac oc len xao dua kẹo đậu phộng hoa hồng mon trung ngon nâu banh gato thịt heo cuộn gà nướng mứt củ cải cach lam món lươn om bánh kem bò chiên xốt chua ngọt rán kem CA KHO TO bánh muffin bún giò sống chả banh bao hinh tho 膼岷璵 chảy nước miếng món ngon từ chân gà sinh tố bí ngô oreo sò điệp nướng lá trà xanh cach lam trung hap cách làm mứt cà chua bi thịt lợn quay kho cải chua nuoc sot banh mi thit nuong mat on Dưa cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt chúng v sua dua quay thung bánh hình trái tim trá nộm hoa chuối chua ngọt canh cua rau bánh giò đậu phụ luộc trứng muối