Hãy chia sẻ lên Facebook

Chả Phụng

Trứng tráng thật mỏng trên chảo chống dính Trộn nấm mèo hành tỏi băm thật nhỏ với giò sống trộn cùng giò sống. Cà rốt đậu cô ve trụng sỏ nhưng củ dền phải luộc kỹ để ráo rồi cắt thành thanh dài như chiếc đũa Xếp những thanh đậu cà rốt cô ve song song lên mặt giò sống Lăn cuộn cho sao cho tròn nhưng chừa
Chả Phụng



Hôm nay nhân tết nguyên đán SĐ xin giới thiệu một món nữa thường có mặt trong mâm cỗ ngày tết đó là chả phụng




Nguyên liệu


Giò sống 3 lạng
Cà rốt một củ
Một củ dền đỏ
Một vài trái đậu xanh
Một ít nấm mèo hành tỏi
Ba quả trứng
Một tờ giấy bạc






Thực hiện



Trứng tráng thật mỏng trên chảo chống dính






Trộn nấm mèo hành tỏi băm thật nhỏ với giò sống trộn cùng giò sống. Cà rốt đậu cô ve trụng sỏ nhưng củ dền phải luộc kỹ để ráo rồi cắt thành thanh dài như chiếc đũa
Xếp những thanh đậu cà rốt cô ve song song lên mặt giò sống
Lăn cuộn cho sao cho tròn nhưng chừa lại một lớp rìa ngoài như cái bánh xèo
Đem bọc giấy bạc hấp chừng 15 phút lấy ra để nguồi cắt và xếp rồi tỉa hình đầu gà đầu phụng gì đó sao cho đẹp mắt đều đặn là được






 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien trung

công thức thạch bí đỏ công thức trứng cút rang muối đồ cach làm bánh xếp Lẩu cua đồng miến lươn canh xà lách xoong Cách làm lươn nấu canh mực kho bò với gừng trứng xào cà cà pháo xào bò Phố thịt bò xào cà banh tao sườn nấu cà chua tai heo ngâm cach com chiem trân châu công thức mực xào cay cách nấu lẩu Cách chưng mắm Dạy Nấu Ăn khoai tây đà lạt cach lam vong tay mà ŠẨm thực Miền Nam Những quán chè ngon không thể không ghé các làm cà tím xào trứng bữa cơm chiều pho gà rau cau dua dua cà tím nhồi với chả cá công thức thịt vịt rim gừng nướng ức gà giòn tự chế đồ đạc che hat sen che bien oc buou mỹ tet lẩu cá chẽm chua cay vải da Việt Nam cơm trộn cá hồi chiên Mì xào mon an ngon mùa noel nam Kim cham lam keo chuoi cháo thịt cá các món từ tôm cá trắm nấu cháo canh cháo cá chép dinh dưỡng Làm Kem Nướng cách làm tôm ngon ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu sử dụng Món Nhật cà linh Trà chanh công việc mon an man công thức cháo cá thu bi ngo ĂN VẶT quÃƒÆ cá viên sốt cà chua chả cá sốt mayonnaise sốt mayonnaise chả cá Mà ý công thức cá viên sốt cà cá ngừ làm chả chả cá ngừ trứng nghiên bút chì hột vịt thải Cach lam thit nuong ot sung hap nuoc tuong chiffon sau rieng chả cá ngần chiên Đến Vũng Tàu ăn ghẹ hấp bia Suon xao chua ngot cuộc thi Vua đầu bếp Việt Cá lóc gà Chuoi cơm chiên lòng trứng muối khoai lang món chiên món ăn vặt Hằng MT sà thit ga xay chè thưng tom chua gà chiên giòn làm bánh mì nướng thịt bò nướng ngói Cách lam banh mi cách làm bánh nậm mâm cỗ Tết Tráng miệng Vào Liên thịt cá chay Thái Thịnh chiec vong nấu xôi khoai lang Cún Khang Chè hạt sen và lệ chi thanh mát mÓn món xao cach nau sua cách làm sinh tố Đài Loan màu kem Tết nguyên đán mời ngân đường Lòng lam banh sau rieng chien gion