Chả ngan nướng riềng mẻ là sự kết hợp hào hòa vị thơm của riềng, sả, vị chua thanh của mẻ, với vị ngọt mềm của ngan sẽ đem đến cho bạn một món ăn
Cách làm chả ngan nướng riềng mẻ thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 600 gram phi lê ngan
+ 200 gram riềng
+ 10 gram mắm tôm
+ 100 gram lá mơ lông
+ 20 gram mẻ
+ Bột nghệ, tỏi băm, hành lá
+ 1 quả ớt sừng
+ Hạt nêm, dầu chiên, đường

Cách làm chả ngan nướng riềng mẻ thơm ngon khó cưỡng

Cách làm chả ngan nướng riềng mẻ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Phi lê ngan rửa thật sạch, thái miếng vừa.

– Riềng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái miếng rồi xay nhỏ.

– Ớt sừng rửa thật sạch, băm nhuyễn 1/2, phần còn lại xắt lát.

– Lá mơ lông, ngâm muối, rửa thật sạch để ráo.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt ngan

– Ướp phi lê ngan với riềng, mẻ, ½ (một phần hai) mắm tôm, ớt băm, tỏi, sả, bột nghệ, hành lá xắt nhỏ, đường, hạt nêm, dầu ăn trộn đều, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Nướng thịt ngan

– Nướng trên lửa than, thoa dầu lên vỉ nướng để thịt không bị dính, trở mặt quyết nước ướp thịt để thịt không bị khô.

– Gắp chả lên đĩa, dọn kèm với lá mơ lông, chấm mắm tôm, ớt thái lát.

Chả ngan nướng riềng mẻ thơm lừng cả nhà, thịt ngan dai mà ngọt thấm gia vị đậm đà ăn chung với cơm nóng hay bún nguội đều quá ngon đấy nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ai ngũ vị cháo vịt bánh quy hạnh nhân nấu lẩu cua đồng phi lê cá hồi cuốn rau nướng cổ truyền nấu lagu cá hồi rán pho mai ngon bánh bộ não cach lam cánh ga chien gion Đá nấm xào tỏi vẽ pizza cách làm giò pancake cho bé yêu nấu mì Món Chút pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa banh bo men com ruou nấu miến gà pizza chicken trang phục denim cach nau xoi ga ngon cach lam tom cang cuon bun CA banh mi kep pho mat ngon banh bong lan ca phe ngon Shirley pizza phô mai nhuom trung trẻ nấu sữa bắp nem chay CAch bạn thêm nguyên liệu mè đen để món thien ly xao pizza thit heo cu sen dau do mon an de lam nấu sữa ngô Thủy già ng sinh creamcheese plan đốt đường đậu phụ xóc thịt hộp bột mì Cà trê kho nà món ăn ngày Tết pudding đậu phụ lam chả chay sôt nấu soup lê táo pudding chanh món tôm b㪠nấu thạch dừa đậu đỏ pudding nhãn s ² cach lam dua muoi liên pudding sữa đậu nành nặn bánh hình thiên nga Thịt viên món ngon từ thịt vịt pudding trái cây quà mặt mùa đông nồi hấp nghêu xào banh khoai chien thom trứng vịt rang me nộm đu đủ xe đạp kirigami quà tặng đáng yêu Rét chị nộm bí đao thịt lợn Che quà valentine nộm bông thiên lý quẠquẠcam nộm bạch tuyết ca ri thai ngon quẠchanh nộm cà tím quả ớt nộm củ cải quả chanh gị xay kem bơ làm snack táo quả dừa nộm củ sắn giòn lam gia tu dau xanh quả mận nhỏ mía thú bông mưa nộm chân gà rút xương Khách món ngon Đồng Hới Xoi gác quả táo nộm rau ga sot ngu vi nộm dua leo làm rau câu trái cây quả thanh long banh bo hap