Nấm thường xuất hiện trong nhiều món Việt. Vị ngọt, thanh của nấm không chỉ làm cho món thêm đậm đà mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hôm nay cùng vào bếp với món Chả nấm thơm lừng này nhé!
Chả nấm

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram thịt nạc heo
  • 50 gram mỡ heo
  • 3 quả trứng vịt
  • 20 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 20 gram nấm rơm
  • 20 gram nấm bào ngư
  • 10 gram bún tàu
  • 2 củ hành tím
  • 5 cọng hành lá
  • 2 muỗng cà-phê bột ngọt
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu.
Hướng dẫn cách làm:
cha-nam

Chả nấm

  • Nạc heo rửa thật sạch, xay nhuyễn. Mỡ rửa thật sạch, băm nhuyễn.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm rơm, nấm bào ngư, hành tím, hành lá rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Bún tàu cắt khúc. Cho thịt xay, mỡ bằm, nấm vào tô.
  • Đập 2 quả trứng vào quậy đều, nêm bột ngọt, muối, đường, tiêu vừa ăn.
  • Đặt tô vào nồi hấp, chưng đến khi vừa chín tới, thoa thêm một lòng đỏ trứng lên bề mặt chả.
  • Chưng thêm 2 phút cho trứng kết lại là được.

Mong các bạn ngon miệng với món chả nấm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bao tu ca sot nam bo cuon nam sot tieu cach lam cha nam cha nam sot chua ngot

mùa lạnh công thức bánh cookies sừng bò cạch lam kim chi cuon hoành thánh Canh mướp đậu phộng phân biệt trứng gà rau cai ướp thịt lẩu bánh ca cao Chim quay bít tết gia truyền ở hoa chuối List Nướng tra cam ngon mong canh cải cÃƒÆ kho bun tom rau can ngon khoai lang nướng lò viba đậu hũ xào nấm chanh leo sánh Nước cốt banh socola thom ngon những món soup ngon Lạ miệng soup rau cach lam sup miso cach nau che trung Cún Khang Bánh Tổ miền Trung đón xuân cach lam lap xuong xao dau salad ổi thơm cach lam ca song hap xi dau cá kho khế chua Dạ dày Heo chẳm Nhanh my xao tom thit tặng chim cút rán ngũ vị hương goi nam hoàn Canh gà Bau thịt kho củ cải và đậu phụ mì tôm trộn chua cay ngon bánh bạc sa ke chien gion gỏi cuốn ä a Lớp xứ mường Chan ga ngam chua ngot nước Vừa Nâu sinh tố chanh quà tặng Cách làm hủ tiếu xào chay thịt ba rọi nướng trái cây Xôi thịt xông khói ốp la lam so bí ngô Ý Tưởng Tuyết xôi dau xanh rau càng cua Sụp ga bo kho bánh kem sinh nhật Mang chua Ngày Lạnh tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây mì lạnh bo bia thom ngon m脛 Tự làm hộp quà vintage bằng giấy đơn muối hành hy lạp Cha ca á Nâu ăn ngon Tôm hấp giá Nấu xôi thạch sữa dừa đu đủ salad trai cay ca chem cà khoai bạn bè Banh khot Banh Madeleine cách làm sườn kho Thịt dê lẫu hải sản Chien cupcake hương vani Chuẩn thăn ga ram banh kep vi ca phe chọn chế biến nấm hoc lam banh mi mon lau ech xôi banh khoai lang ken Đặc Sản tết nhâm thìn sinh tố chuối nha đam Malaysia quán quân minh nhật cach lam banh muffins bÃƒÆ chay nước củ sen cách làm kim chi nau banh canh ca loc cơm rang cà rốt banh mi sanwich ngon thịt heo xiên nướng rau củ mon ăn viểt cha gio pho mai ngon mochi trÃƒÆ xanh sai trộn gỏi củ sen