Chả hến thịt bằm bạn đã từng thử chưa? còn chần chừ gì nữa hãy cùng làm và thưởng thức món chả ngon lạ miệng này ngày thôi nào! 
Thành phần
- 150 g thịt hến
- 100 g thịt lợn băm
- 2 quả trứng gà
- vài nhánh hành lá
- 1 ít tiêu
- vừa đủ bột nêm
- vừa đủ dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Thịt hến rửa thật sạch, để ráo. Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cho các nguyên liệu thịt hến, thịt bằm, trứng và hành lá xắt nhỏ vào trong một cái tô lớn. Thêm chút bột nêm, tiêu trộn thật đều.
- 2. Bắc chảo lên bếp, thêm dầu chiên vào chảo. Khi dầu chiên nóng già, dùng thìa xúc từng thìa hến cho vào chiên chín vàng 2 mặt.
- 3. Chả hến chín, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu chiên. Món này ăn nóng quá ngon mà lại rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vi chất rất tốt cho sức khoẻ.
Thông tin thêm:
Hến là một thực phẩm chứa nhiều vitamin B12, sắt rất tốt cho người thiếu máu. Trong khi đó lại ít chất béo, ít cholesterol và nhiêu axit omega 3 thích hợp cho những người bị bệnh tim mạch.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
