Sắc đỏ của lạp xưởng, sắc vàng của trứng, sắc hồng của thịt thăn và sắc trắng giòn của vỏ nem sẽ hấp dẫn cả thầy lẫn trò.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn heo 300 Gr

• Trứng muối 4 Quả

• Lạp xưởng 2 Miếng

• Vỏ bánh tráng mỏng một ít

• dầu chiên một ít

• Đường một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt thăn heo lạng bỏ lớp gân, xắt miếng mỏng to bản, ướp với ít đường, muối, dầu chiên, tiêu khoảng 5 phút.

2

Lạp xưởng bổ làm bốn rồi xắt đôi.

3

Trứng muối bóc vỏ, lấy phần lòng đỏ, xắt đôi, dùng muỗng miết mịn cỡ miếng thịt heo.

4

Bánh tráng xắt làm đôi, trải ra thớt, đặt miếng thăn heo lên, tiếp đến là lòng đỏ trứng muối, lạp xưởng cuốn tròn lại.

5

Cuốn tiếp một lớp vỏ bánh tráng, xắt bỏ hai đầu, thả vào chảo dầu chiên chín vàng. Chấm kèm tương chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)