Ngày Tết, nếu ngại món chả giò truyền thống vì có nhiều dầu mỡ thì hãy thử làm chả giò rau, vừa ngon miệng mà lại không tăng cân.

	Chả giò rau chống ngán ngày Tết

Ngày Tết, nếu ngại món chả giò truyền thống vì có nhiều dầu mỡ thì hãy thử với chả giò rau, vừa ngon miệng mà không tăng cân. Chấm cùng nước sốt chua ngọt hoặc nước mắm đều ngon hết ý. 

Chả giò rau chống ngán ngày Tết
Nguyên liệu gồm có: - 8 lá bắp cải - 300 gram ức gà
Chả giò rau chống ngán ngày Tết
- 1 củ cà rốt - 1 củ khoai môn nhỏ hoặc khoai sọ - 10-15 tai nấm hương (tuỳ vào độ lớn ) - Tương ớt chua ngọt Cách chế biến:
Chả giò rau chống ngán ngày TếtĐặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào rồi cho rau vào luộc 5 phút, vớt ra cho vào thau nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh.
Chả giò rau chống ngán ngày TếtThịt gà đem luộc trong 10-15 phút với 1 muỗng bột nêm, vớt ra để nguội và xé sợi dài. Cà rốt, khoai môn thái sợi, nấm hương ngâm trong nước ấm, rửa thật sạch và cũng thái sợi.
Chả giò rau chống ngán ngày Tết
Chả giò rau chống ngán ngày TếtĐặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên, dầu nóng cho nấm hương, cà rốt, khoai môn vào xào, cho  tiếp phần thịt gà vào. Nêm tiêu và bột nêm theo khẩu vị. tắt lửa để nguội. Trứng đánh tan, tráng mỏng rồi thái sợi.
Chả giò rau chống ngán ngày TếtLá bắp cải sau khi để ráo, dùng dao mỏng cắt đi phần gân lá để gói cho dễ, cho một ít nhân vào và gói như gói chả giò. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần nhân và lá.
Chả giò rau chống ngán ngày Tết
Chả giò rau chống ngán ngày Tết
Chả giò rau chống ngán ngày Tết

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò rau, món Tết, Nga Nguyễn

cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang kem lá dứa dẠo dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua bò sốtd trái câyolor: #2288D7" href="/index.php?q=nau che voi nha dam">nau che voi nha dam xào đậu bắp tép khôyle="background-color: #99E628" href="/index.php?q=đủ">đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon mái4F4B46" href="/index.php?q=mà ngon">mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt