Chả giò chay với nhân rau củ với phương pháp chế biến "Nướng" hoàn toàn mới, hạn chế chất béo, đảm bảo rau củ trong nhân vừa chín tới, sực nứt hương thơm.
Chả giò chay nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh tráng bía 20 Cái
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Hành lá 4 Nhánh
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
  • Bắp cải 400 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Cà rốt 2 Củ
  • Măng tươi 150 Gr
  • Nấm đông cô 150 Gr (Tươi)
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 1/3 Chén
  • Đường vàng 4 Muỗng cà phê
  • Sốt cà chua 1 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Măng rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ. Bắp cải và cà rốt rửa thật sạch, bào sợi. Giá đỗ rửa thật sạch. Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi. Nấm và hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm gừng, tỏi băm và hành lá với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho bắp cải, cà rốt và giá đỗ vào xào. Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng

2

Tiếp đến là cho nấm, măng tươi vào, xào đến khi rau chín. Chả giò chay nướng

3

Cuối cùng cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè vào chén nhỏ rồi khuấy đều, đổ hỗn hợp này vào chảo rau đang xào. Chả giò chay nướng

4

Để bánh tráng ở dưới, cho 1 ít rau xào ở mép bánh tráng như hình. Chả giò chay nướng

5

Cuộn tròn bánh tráng, gấp 2 bên bánh tráng lại, cuộn tròn bánh và cuối cùng dùng nước để dính mép bánh tráng lại để không bị bung. Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng

6

Bật lò nướng ở 200° C. chuẩn bị sẵn khay nướng, phết 1 ít dầu lên rồi đặt các cuộn chả vào, phết ít dầu chiên lên chả giò. Đật vào lò nướng, trông chả giò chín thì lấy ra. Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng

7

Cho ⅓ (một phần ba) chén giấm, 4 muỗng cà phê đường vàng, 1 muỗng cà phê sốt cà chua, 1 muỗng canh nước tương vào nồi, khuấy đều. Pha bột bắp với 4 muỗng canh nước rồi cho vào hỗn hợp nước chấm trong nồi, khuấy đều. Thế là nước chấm đã được chuẩn bị sẵn. Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng

8

Bày trí chả giò ra đĩa và thưởng thức. Chả giò chay nướng Chả giò chay nướng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nướng chả giờ chay làm chả giò nướng làm chả giò chay cách làm chả giò nướng

nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy banh cookiesef="/index.php?q=tra sa chanh leo">tra sa chanh leo che dau do bi ngo người dân quê Mẹo vặt hay Xao cai thao kem chocolate giỏ món cu cai ý chá thạch vỏ trứng gà class="label" style="background-color: #ABBF3B" href="/index.php?q=Ngũ vị">Ngũ vị Cỗ rau ngót cach lam che trôi nươc đến ca muoi xoi Món thai tôm hấp tỏi cai cuon thit trám nhồi thịt cách lam xôi xeo móng giò nấu bí đỏ Làm bún huong dan lam thach hoa qua hẠxì dầu dua mon ngon Bún rêu trà cam bánh rán vừng banh duc ngon chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo nước cốt dụng cụ cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu