Chỉ sáng tạo một chút, món chả giò (nem) truyền thống đã ngon và độc đáo hơn nhiều. Mời bạn thử làm theo công thức mới của minh và thưởng thức nhé. 
Thành phần
- 500 g thịt nạc dăm
- 300 g tôm đất bóc vỏ
- 3 quả trứng gà
- 300 g thịt cua
- 50 g bún tàu
- 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
- 20 g tiêu xanh
- 1 củ khoai môn cao
- 1 củ sắn
- 1 trái dừa tươi
- 1 muỗng giấm
- 1 bịch bánh tráng vàng nhỏ
- muối
- tiêu
- đường
- bột ngọt
- hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Nạc dăm xay nhuyễn. Tôm bóc vỏ, chà muối rửa thật sạch, lau khô rồi quết nhuyễn gia vị.Khoai môn, mộc nhĩ (tức nấm mèo), củ sắn thái chỉ. Tiêu xanh đập giập. Bún tàu ngâm nước, để ráo, cắt ngắn.
- 2. Giấm dừa tươi để thoa bánh tráng. Làm nước chấm: Hòa 1 chén nước cốt chanh 2 chén đường 1 chén nước mắm ½ (một phần hai) muỗng muối 1,5 thìa bột ngọt ớt sừng trụng qua nước sôi xay nhuyễn tỏi băm nhuyễn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
