Hướng dẫn

• 1. Đậu bo luộc chín, vớt ra để ráo. Cà rốt bào sợi nhỏ. Miến khô ngâm mềm.
• 2. Đậu phụ trắng bóp nhuyễn, vắt bớt nước, trộn với đậu bo, cà rốt, miến và hạt nêm, ép miếng vừa ăn, lăn qua bột xù rồi thả vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.
• 3. Dùng nóng với nước tương hoặc tương cà.