Chả củ sen là món ăn gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon, lớp vỏ ngoài giòn tan cùng vị ngọt bùi của thịt khiến cho người dùng cảm nhận sự ngon miệng tuyệt vời
Cách làm chả củ sen độc đáo và ấn tượng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 70 gram thịt nạc heo xay
+ 100 gram củ sen
+ 2 tai nấm hương
+ 1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (loại nhỏ)
+ 2 muỗng súp bột tempura
+ Hạt nêm, dầu chiên
+ Hành lá
+ 1 muỗng cà-phê hành khô bằm

Cách làm chả củ sen độc đáo và ấn tượng

Cách làm chả củ sen

– Củ sen ta đem gọt bỏ vỏ, rồi cắt thành khoanh tròn dày khoảng 0,5 cm.

– Ngâm củ sen vào nước có pha chút cốt chanh, sau đó vớt ra, đem luộc chín, rồi lại vớt ra, để ráo.

– mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, bỏ chân, bằm nhỏ.

– Hành lá nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

– Trộn thịt heo cùng nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá, hành khô và chút hạt nêm cho thật đều.

– Phết hỗn hợp thịt heo trộn lên mặt từng miếng củ sen rồi dàn đều.

– Hòa bột tempura cùng ít nước lạnh, để có hỗn hợp bột sền sệt.

– Nhúng từng miếng sen đã bao thịt vào, tiếp đó bắc chảo đã cho khoảng 3 muỗng sup1 dầu chiên.

– Dầu nóng thì thả chả vào chiên chín vàng đều hai mặt. Dọn chả ra đĩa. Ăn kèm với sốt cà chua hoặc sốt ớt chua ngọt.

Chả củ sen chỉ là một trong rất nhiều cách chế biến chả nhưng vẫn có nét quyến rũ riêng và là món ăn được nhiều người ưa thích, thậm chí còn “nghiền” luôn nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chọn cach lam sup ga nam huong Phà gị trÃƒÆ i bún xào bánh táo ngàn lớp kem lá nếp chả cá ngần homemade rau xao kieu nhat canh ga hanh san Ăn Sáng ph០gỏi xoài tôm khô Cho con ăn dặm Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Ga crispy nuggets công thức phá lấu 7 loại thực phẩm cần tránh để trong sốt tôm Món Ý Quý quムcoi hướng dẫn đan len yêu Lạc vào thế giới đồ ăn khổng lồ chien bap má Ÿ cach lam bun dau rã đông bo xien nuong thom bánh mỳ Ốc nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt và Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh bánh bao khoai lang gà kho gừng ngừ che du du gà bóp rau củ dao cach nau sup hải sản lúc thạch trà xanh SẠLạng Sơn bắp nướng Làm xúc xích canh chua tôm cach lam kem tuoi Phở mon nem ngon bún xào nam bộ Lạnh sống lưng nhưng ngon khó cưỡng Xoi la cam thach la cam Lạp xưởng nấu bún chay lam com gao khung LẨU xay nước ép dưa vàng bánh socolate cuppin cake bun mien mì ý trộn tôm Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán tom boc bi do cá chép om dưa cải chua Bánh khoai mì cac món banh bong lan cuon mut Phóng cach lam kem ngon cach lam milk cupcake LẨU LONG mam chè bắp nộm nha đam canh mong toi nau tom tuoi Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ quán cà phê thời bao cấp gỗ kem chuoi ngon suon non sot me SÃƒÆ xôi đậu phộng dừa Lẩu đậy Dau Dua xoài pha soda hình Khoà đậu đỗ 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe canada Làm Mứt dua củ cải trắng muối Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt món nướng ca ri ca bong lau Khoai lang tím Sửa Khô cá thia lam sinh to Ghé Làm mứt me sưng Lạ miệng với cúm núm hấp sả dọn Lẩu cá linh cach lam snack angela made banh truyen thong chẽm tình trạng sirup dâu bánh cuốn trứng banh pancake trai cay ngon Lẩu cá linh bông điên điển ca ri ngon gà nướng sốt Giá i Lẩu chua