Cốm là một đắc sản của Hà nội. với cốm bạn có thể làm ra được rất nhiều món ăn ngon. Hôm nay bạn thử làm chả với cốm xem nào. quá ngon đấy.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram cốm
• 200 gram thịt nạc vai
• 2 quả trứng gà
• Hành tươi, gia vị, mỳ chính , dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt nạc vai băm thật nhỏ.
• Cốm vẩy ít nước cho nở.
• Hành lá nhặt sạch, rửa rồi cắt nhỏ, trộn thật đều: thịt xay + trứng gà + cốm + hành + gia vị + mỳ chính để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

 

•  Đem viên thành từng viên tròn, dẹp rồi cho vào nồi hấp chín.
• Chờ chả nguội, lăn qua một lớp bột mỏng, rồi lăn qua trứng cho vào chảo chiên vàng .
• Dùng nóng với tương ớt hoặc nước mắm + ớt tươi.

Chả cốm

Mong các bạn ngon miệng với món chả cốm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)