Vị dai gòn của chả cá thác lác kết với vị ngọt của rau củ, thơm của nấm trong món chả cá xào rau củ sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm màu sắc và ngon miệng. Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 1 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(1)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 2 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.png)
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nhũng nguyên liệu sau cho món chả cá xào rau củ:
- Chả cá thác lác: 200gr
- Rau củ hỗn hợp gồm: đậu que, cà rốt, súp lơ, nấm, ớt chuông
- Hành, thì là, tỏi, gia vị, dầu chiên, dầu hào
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 3 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.png)
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 4 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.png)
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 5 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(2)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
trộn thật đều thịt cá thác lác với hành, thì là, tiêu, ớt băm thật nhỏ cùng với một chút hạt nêm, dầu chiên. Để trong tủ lạnh 15-20 phút.
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 6 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(3)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Cà rốt, đậu que, súp lơ, nấm đông cô rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 7 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.png)
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 8 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(4)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Ớt chuông thái miếng dài, nấm rơm bổ làm đôi.
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 9 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(5)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Nấm hương ngâm nước cho nở. rửa thật sạch và cắt làm đôi.
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 10 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.png)
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 11 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-%286%29-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Viên cá thành từng viên tròn, dẹt và đem chiên vàng.
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 12 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(7)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Chiên xong để chả cá ra bát cho ráo dầu.
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 13 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.png)
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 14 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(8)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Luộc sơ qua các loại rau củ rồi thả vào nước lạnh để rau được xanh.
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 15 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(9)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Sau đó vớt ra rổ, để ráo.
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 16 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 16](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.png)
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 17 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 17](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(10)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Phi thơm tỏi với dầu chiên.
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 18 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 18](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(11)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Cho rau củ vào xào. nếm nêm chút gia vị rồi đảo đều tay.
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 19 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 19](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/06-282bb/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.png)
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 20 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 20](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(12)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Tiếp tục cho
chả cá vào xào cùng. Thêm gia vị, dầu hào vào đảo trong 3 phút rồi tắt
bếp.
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 21 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 21](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(14)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Lấy chả cá xào rau củ ra đĩa và dùng nóng.
|
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 22 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 22](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.png)
Chả cá xào rau củ là món ăn giản đơn nhưng lạ miệng khi mà gia đình bạn đã chán xào rau củ với các loại thịt. Vị dai gòn của chả cá thác lác kết với vị ngọt của rau củ, thơm của nấm, cay nhẹ của ớt chuông sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm màu sắc. Nếu không thích dùng chả cá thác lác, các bạn có thể thay bằng các loại chả cá khác như cá thu, cá basa đều quá ngon. Món ăn giản dị nhưng cung cấp nhiều vitamin và protein có lợi cho sức khỏe. Cùng làm và thưởng thức nhé!
![Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 23 Chả cá xào rau củ ngon bổ rẻ cho bữa tối 23](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Cha-ca-(15)-912e0/cha-ca-xao-rau-cu-ngon-bo-re-cho-bua-toi.jpg)
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)