Hãy chia sẻ lên Facebook

Chả cá kho vân trứng

Các chị em đã hơi ngán với các bữa ăn hàng ngày quanh quẩn thịt kho, cá hấp, chiên xào đủ kiểu, thì hôm nay hãy trổ tài làm món Chả cá kho vân trứng lạ miệng với sự kết hợp của chả cá ba sa và trứng này nhé.
Chả cá kho vân trứng

NGUYÊN LIỆU

  • Chả cá basa : 200g
  • Cà chua : 2 trái
  • Trứng gà : 1 quả
  • Hành tím cắt lát
  • Hành lá, ngò rí
  • Muối, tiêu, đường, sa tế tôm, dầu chiên, dầu điều
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. Cách sơ chế:

– Chả cá chiên sơ, cắt miếng vừa ăn.

– Cà chua: băm thật nhỏ. Hành ngò cắt nhỏ. Trứng gà đánh tan.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tím với 2M dầu điều, cho cà chua vào xào, thêm ½ (một phần hai) chén nước, nêm 1.5m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m muối, 1m sa tế tôm, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho chả cá vào kho nhỏ lửa đến khi nước hơi cạn, thêm 1/2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” khuấy tan, tiếp tục cho trứng vào tạo vân, thêm hành lá, ngò rí. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho món kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí xà lách, ớt, ngò rí và dùng kèm bánh mì.

Mách nhỏ

Cho trứng vào từ từ, dùng đũa đánh đều tay để tạo vân cho đẹp.

Chả cá sau khi chiên cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi cắt miếng, cá chiên cắt sẽ được đẹp hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha ca boc sa ngon nước quất thăn heo chiên xù bò xào bắp non gà nấu pa tê món giải nhiệt cho ngày nóng xôi xoài thái lan thit chA bông cách nấu ché long nhãn hạt sen mon banh ngay tet khô cá trích cach lam mon canh ga chiên nươc măm Việt Nam cach nau sup bap tom bắp mềm ca chua kho ngam dau oliu khâu Tẩm ướp gia vị cho món ăn cá chim cach lam cu cai trang muoi Tuong ngọt việt bánh cừu bim bim bí ngòi phô mai thịt heo tẩm sả nướng ga nuong Thit bò ớt chuông nhồi thịt nướng gà hấp lá sen cá lóc bông Đổi vị bữa sáng với bánh canh trộn cach lam nom rau den Ca rô kho cà kho cà chua bánh củ sen rán súp lơ cach lam che chuoi hap khoai tay kep thit chien lá dứa bup cai xao thom ngon bánh thung Tạp chí nước ngoài chè vải đỗ xanh cÃƒÆ ri cay canh la gim suon ngon Cách chế biến thịt nướng không hại cánh gà nấu giấm công thức bánh chưng thịt ba rọi cuộn lá mắc mật sườn xào tứ xuyên cách làm bánh ngô ngọt cach lam bun xao tự chế kem dưỡng da Thịt gà luoc soup cua cách làm trứng ga nướng banh dau xanh thom ngon kẹo khoai dẻo công thức gà om bí đỏ cha ca Đổi gió với nho nhúng chocolate cach lam trung chien cua sốt ớt banh xop sot ruou rum ð cach lam kem dao sua chua nước sen đầu mua nau che dau xanh ngon thạch rau câu dừa nướng thơm Món ngon từ gà chân giò Chung canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon gà hầm cánh gà sốt cay đậu hũ kho chay SÃƒÆ Cơm chiên món ăn Việt Nam trùng răng cưa cách làm bánh đúc lạc cong thuc lam caramen thịt bò om đậu hũ non kho cà tím Cà phê chạo đậu hũ Bò tơ bo ham rau cu cách làm thạch cach lam sinh to nướng gà với thơm mon che b ² ếch thư trà giang banh pudding canh ga bánh trôi chay sốt cà cách làm patê mon an chay de lam che bi nghêu hấp trứng hấp thịt mon khai vi chao bo cau hình trái tim lam tom su sot chua cay món ăn từ dưa leo Nhung mon Salad ngon thịt nướng Thịt cuộn tôm và dứa sot teriyaki cach làm món sườn xảo chua ngọt Những món quà nhỏ xinh gỏi sinh tố vải banh brownies nhan dua ngon cach lam khoai tay kep thit chien gion thit bo xao