Hãy chia sẻ lên Facebook

Chả cá khổ qua

Món ăn này vừa ngon, vừa bổ dưỡng, vừa mát và tốt cho sức khỏe nhất là những người bị tiểu đường, mà còn giúp các thành viên trong gia đình có bữa ăn ngon miệng trong những ngày thời tiết giao mùa.  
Chả cá khổ qua

NGUYÊN LIỆU

  • - Cá thác lác: 200g
  • - Khổ qua: 3 trái
  • - Hành lá
  • - Ớt băm
  • - Tương xí muội
  • - Tiêu, nước mắm, dầu chiên
  • - Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Cá thác lác trộn thật đều với ⅓ (một phần ba) m hạt nêm Ajingon, ½ (một phần hai) m tiêu, 1M đầu hành trắng băm, ½ (một phần hai) m nước mắm rồi quết dai, trộn thêm hành lá cắt nhỏ và ớt băm.– Khổ qua cắt khúc, bỏ ruột, chần trong nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo. Nhồi cá thác lác vào từng khúc khổ qua.

2. Cách thực hiện:

nấu nóng dầu chiên, lăn chả cá khổ qua với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp chả cá khổ qua ra dĩa, dùng vói cơm trắng.

Mách nhỏ

– Khổ qua chần nước sôi giúp giảm vị đắng đồng thời không bị dai.

– Khi ướp cá cho thêm 1 ít nước mắm sẽ giúp cá dai và thơm ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sữa nóng chao hai san tôm chiên cánh gà chiên trộn mật ong thơm ngon canh măng khô đậu hủ chiên giòn mùa noel cơm nắm phô mai banh canh bot gao cot dua món ăn ngon sushi cua lot tứ banh chuoi hat de bánh mỳ chuối chiên bánh snack thái Si ro nộm cá trích tom nau bo toi Bơ Miền Bắc cach lam ngheu tron cu cai Kệ sách Chả chay Thực Nhớ tôm chua Huế súp lơ chiên nuoc nha dam cach lam goi muc ngon cá ngần làm chả giò lụa kho dừa chi pu việt Ech nau chuoi Bê bánh canh thit bam canh cá kiểu thái vật êm bánh rán dừa Dua Leo muoi cach lam khoai mi hap mỳ ý xúc xích lam ca tim pho mai cach lam che thap cam cach lam lac rang muoi ngon chè đậu xanh hạt sen ngon can thịt heo kho dứa món hàn gà kho nước mắm rau cần nem thịt heo cach nau canh nam dau hu lagu nấu lưỡi heo thịt vịt kho gân bò xào sa tế Thiên Trúc cach lam banh khoai mi ran ngao duong rau câu trái dưa hấu món ăn chữa trị bệnh đàn ông goi tom tron kieu thai chè khoai môn chả thịt cốm tàu hũ ky cuốn nấm soup chuối sữa công thức món pad thái trà bẠc hà sinh tố tốt cho sức khỏe Nhat the vit uop chao cui dua cach lam tom hap muoi banh mochi ngon bánh bắp cốt dừa xào bún mon man gà nấu tiêu cách làm cá hồi nướng lam pho vit bơ tẩm bột rán hôm nay nhà mình ăn gì canh ga nhoi com chưng mắm cá thu húng quế Ức gà tẩm bột chiên giòn nui xao thit bo Ratatouille ngon khổ qua chua ngọt BÁNH HẤP Trân châu xoi dua mit ca ro kho to cách làm bánh mì salad dứa snack khoai môn homemade cánh gà sốt me trộn salad dưa leo món ngon từ mề gà mit non cách làm mắm Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở salad đậu nành công thức cháo trứng vịt bắc thảo trung cut sot me cach lam bi do boc tom a xít béo omega 3 thuốc lá ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay món ngon lễ hàn thực chuối chát pha trà suon nau ngon Quảng Nam lo lắng quả dừa hàu chiên bột công thức trứng xào me sơ chế lưỡi bò chè con ong chè bột lọc hai màu ca kho chien gion cách chiên gà