Hãy chia sẻ lên Facebook

Chả cá khổ qua

Món ăn này vừa ngon, vừa bổ dưỡng, vừa mát và tốt cho sức khỏe nhất là những người bị tiểu đường, mà còn giúp các thành viên trong gia đình có bữa ăn ngon miệng trong những ngày thời tiết giao mùa.  
Chả cá khổ qua

NGUYÊN LIỆU

  • - Cá thác lác: 200g
  • - Khổ qua: 3 trái
  • - Hành lá
  • - Ớt băm
  • - Tương xí muội
  • - Tiêu, nước mắm, dầu chiên
  • - Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Cá thác lác trộn thật đều với ⅓ (một phần ba) m hạt nêm Ajingon, ½ (một phần hai) m tiêu, 1M đầu hành trắng băm, ½ (một phần hai) m nước mắm rồi quết dai, trộn thêm hành lá cắt nhỏ và ớt băm.– Khổ qua cắt khúc, bỏ ruột, chần trong nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo. Nhồi cá thác lác vào từng khúc khổ qua.

2. Cách thực hiện:

nấu nóng dầu chiên, lăn chả cá khổ qua với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp chả cá khổ qua ra dĩa, dùng vói cơm trắng.

Mách nhỏ

– Khổ qua chần nước sôi giúp giảm vị đắng đồng thời không bị dai.

– Khi ướp cá cho thêm 1 ít nước mắm sẽ giúp cá dai và thơm ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lươn kho cay Cháo cá rô đồng vừa thổi vừa ăn nóng banh cuon tom tai nha Khoai tây Mỹ xào thịt bò Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng cach lam bo bia ngon chè chuối cốt dừa cach lam dui ga chien so diep sot ngon thịt vịt xào cay sạm che banh lot nuoc cot dua kem trà xanh cách làm món Nhật Hà Ly cach lam xoi che lam nguoi tuyet Banh sinh nhat canh rau ngót nấu với thịt băm sot dua mut cam banh brownie socola Cach lam chan ga củ sen hấp cá che nha dam ngon chu phở xào tôm panna cotta xoai thom chiên xù nấm xào đậu hũ lam mut ngon Trần Khát Chân món cà chiên chay lẩu bò nhúng chua cay cÐ sinh tố cà chua mật ong lá t cơm rang xá xíu mà i Làm nuoc cốt dừa tận nhiệt miệng nha đam mật ong gà kho cay trà chanh đá mi ca loc ngon mousse xoai chanh leo ngon Vịt nấu măng che suong sao hot e bo than nuong barbecue món bánh dân dã bánh muffin so co la đồ uống mùa đông sinh to me cơm chiên hoa quả cach nau banh da ca banh cam nong gion thịt bò tẩm sa tế cocktail ruou bailey chom chom chất liệu bun nuoc leo soc trang công thức ngao hấp sả Tuyết Nguyễn Gỏi đậu bắp giòn giòn lam banh mousse thom ngon tom hum binh ba che bi do hat sen tom rang hanh nong sot nui gạo xào bò Ăn chơi nộm đu đủ thịt bò nau chao trung mì ý xào tôm ng 虏 Ngõ si ro chanh salad trái bơ cach nau canh cua rua day cach lam gio heo ngam chua ngay Tet canh hến khế chua spaghetti sốt kem hoa anh đào cơm rang dưa bò thịt bò xào bắp bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu quả bí đỏ đặc sản nổi tiếng ăn sáng bữa sáng trứng chất béo tep rang tôm thịt lớn chả thịt nướng Bánh vòng caramel ngon ga vien nuong xot chua ngot ngon sữa chua lê mít cách làm salad rau củ khô cá tẩm mè xà cà tím goi tom xoai Nem chien Các món ăn vặt thạch rau câu cam tươi cu kieu tron bao tu huong dan lam che thai bun tom món thực hiện nhanh tóc thực phẩm lê dâu tây món ăn kèm thoà ng mà t thịt nấu mắm ruốc nhi Rau bi kem que chuối Phạm Liên Xôi cuộn thịt băm pad thái tai heo ngam chua cách luộc khoai ngon dut bún nấu tôm quẠnấm kim châm trộn cay