Món ăn này vừa ngon, vừa bổ dưỡng, vừa mát và tốt cho sức khỏe nhất là những người bị tiểu đường, mà còn giúp các thành viên trong gia đình có bữa ăn ngon miệng trong những ngày thời tiết giao mùa.  
Chả cá khổ qua

NGUYÊN LIỆU

  • - Cá thác lác: 200g
  • - Khổ qua: 3 trái
  • - Hành lá
  • - Ớt băm
  • - Tương xí muội
  • - Tiêu, nước mắm, dầu chiên
  • - Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Cá thác lác trộn thật đều với ⅓ (một phần ba) m hạt nêm Ajingon, ½ (một phần hai) m tiêu, 1M đầu hành trắng băm, ½ (một phần hai) m nước mắm rồi quết dai, trộn thêm hành lá cắt nhỏ và ớt băm.– Khổ qua cắt khúc, bỏ ruột, chần trong nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo. Nhồi cá thác lác vào từng khúc khổ qua.

2. Cách thực hiện:

nấu nóng dầu chiên, lăn chả cá khổ qua với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp chả cá khổ qua ra dĩa, dùng vói cơm trắng.

Mách nhỏ

– Khổ qua chần nước sôi giúp giảm vị đắng đồng thời không bị dai.

– Khi ướp cá cho thêm 1 ít nước mắm sẽ giúp cá dai và thơm ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nau che Kem mut cach nau lau vit nu chao mắm tôm cach lam thit nuong ngu vi mon de ngon Món Hap đe thạch dừa hoa quả kem cÃƒÆ mắm ba khía cu cải muoi sốt mì Ý sườn chao dầu cánh cá cach nau An Bao tử heo Má ¹ món Nhật nấu cháo óc heo với đậu hà lan Xôi nếp tom nuong BANH kem nhan Nhấm bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn tôm rang muối Ä Ãª banh tart dua CÃƒÆ thực đơn công thức bánh gato gà chiên cốt dừa vịt chiên khoai lang ngon thịt ba rọi Cải xoong emdep thế giới bánh mật cach lam banh la cha tom Khắc BBQ Hầm món Thái kem ốc quế chocolate banh la cha tom ngon chất salad bò bun ca ngu cá thu bò sốt pa tê gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món kem ốc quế so co la bà nh korokke húng Củ cải trắng muối nau canh thit gà cach nau ca bung sà Škỹ cach kho ca nuc voi mit Sinh to ca chua cách làm chả cá Khéo tay chế biến bún giã CACH miến gà với tôm tươi rang cách làm trứng nhứng giấm quán cafe Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì Cháo định dưỡng ãƒæ bánh chuối hấp gà nướng cắt trung vit lon cách nấu chè khoai Gà rang Phó Viện valentine Thịt chiên nước tương dưa củ cải thit heo la lot lạm ð Bun rieu trứng cholesterol protein dui toi ga sot nam Chó cá hồi xông khói banh sau rieng thom ngon thịt heo chiên giòn cach lam suon heo chien gion rau củ quả tai heo ngam mam hộp trứng gà rán hẹ kem trai trai cay 20 loại cá nướng thơm ngon xay cappuchino Bắp cải luộc trứng cà chua suon heo chien gion ngon Tuyết sườn heo tẩm bột chiên công thức sườn heo chiên giòn ạu cơm rượu Tôm hấp hạt cười quả hồ trăn sức khỏe Chá Bắp cải luộc chấm mắm trứng trứng nhồi thịt bò xào dứa bể ca chua sot ca Ăn thủ lợn theo kiểu