Hãy chia sẻ lên Facebook

Chả cá chiên cốm

Chả cá thác lác ngọt thịt cá cùng tôm sú, trứng gà cùng hòa quyện với các loại gia vị rau gia vị khác nhau được bao phủ bởi lớp vỏ cốm giòn tan chắc chắn sẽ là món ăn tốn cơm của gia đình.
Chả cá chiên cốm

Thành phần

  • 150 g cá thác lác nạo
  • 50 g giò sống
  • 50 g tôm sú bóc vỏ
  • 50 g cốm dẹp màu xanh
  • 2 muỗng ớt sừng cắt nhỏ
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 chén bột mì
  • 1 muỗng cọng ngò rí băm
  • 1 muỗng cọng cần tây băm
  • 1/2 muỗng tiêu sọ rang giã bể
  • 1 ít tương xí muội
  • vừa đủ dầu chiên
  • 1 ít xốt mayonnaise
  • vừa đủ hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Tôm sú cắt hạt lựu, trứng gà đánh tan. – Trộn chung cá thác lác, tôm, ớt sừng, cọng ngò rí, cọng cần tây, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm, tiếp tục trộn với giò sống. Đập cho kết dính. – Chia làm những phần nhỏ, khoảng 1m. Tạo hình ngón tay. Cho vào tủ mát giữ lạnh 10 phút.
  • 2. Pha xốt chấm gồm tương xí muội và xốt mayonnaise trộn theo tỉ lệ 1:1. – Lăn viên chả lần lượt qua bột mì, trứng, cốm dẹp, cho vào dầu nóng, chiên chín giòn, vớt ra để ráo dầu.
  • 3. Trình bày chả ra dĩa. Ăn nóng, dọn kèm xốt đã pha.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cha ca chien thom ngon plan thịt gà chiên sốt dứa 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa dưa hấu bánh phu thê cà tím lợi ích sức khỏe cách ướp gia vị sai cách bánh mì sandwich nướng cho bữa sáng cong thuc banh crepe kem tãºi sườn rang che cu sen thap cam cach lam tra sua malaysia bánh tiêu kẹp thịt mặn cháo hàu Coca cach lam thit heo ram man com cuon sushi ngon chị chan ga thom ngon ung thư Món thai cach lam goi rau muong cach nau che thap cam sua dua chuoi chin cô gái cach lam ech xao xa ot dao nuong dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol chế biến thực phẩm salad sốt rau củ da dày om cay di cho cach nau com ga tam ky món ăn từ các loại hải sản khác cách làm sữa ngô cach lam thit rim tieu thit kho mang trung cut cach lam bap rang bo cach lam banh u nhan man cách nấu phở cach lam flan cach lam duong fondant detox món Tết sinh tố Trà Linh dao ngam lam banh ngon mứt Tết cach lam banh mi chuoi nuong Mùa Thu cháo gỏi vịt HÃi cha quê Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cha ong churros khoai lang chả ram nướng yaourt chanh leo chả cá xào GiÒ cach lam banh flan bÃƒÆ nh pancake chè thưng thực đơn món ngon cach kho ca ngat Cách giữ vitamin C cho rau quả cach nau ragu bo cách nấu phở gà rán mon ngon trà đào cach nau che mon com chien tom cách làm sườn xào chua ngọt hotpot cha la lot cha com chien cá phi lê chiên xù Món Ngon canh thịt bò món canh Hằng MT cách nấu chè đậu đỏ cùng cach lam kem khoai mon ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím cach nau mien mít sấy gà xào húng quế quả xoài Ä an cách nấu bún canh tôm nấu chuối Cún Khang Cà Kho tên độc đáo bánh phở sai lầm chết người Mẹo vặt hay kem chocolate gà sốt xoài Cháo cach lam dua xoai chan ga chien măng ngâm chua Tất tần tật cho mùa giáng sinh Sương gà nấu nấm huong canh cà chua Già i chÃƒÆ hoa Xôi chiên cách xào mướp hương món ăn từ đậu hũ Bún gạo xào chay cải trắng chua ngọt sinh tố khoai lang dua cai công thức khoai tây nướng cay hoa đào Cach nâu bùn cha ca cánh