Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán. Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc
Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 1

Nguyên liệu gồm có:

Bột bánh:

- 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ, 2 quả trứng gà, 1-2 quả ớt tươi, 2 muỗng cà phê rượu trắng
- Các loại hải sản mà bạn thích: mực, tôm, sò, ngao, bạch tuộc… mỗi loại 100g
- 150 gram bột mì,1/2thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 2 tép tỏi băm.

Nước chấm:

- 3 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh xắt nhỏ.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 2

Bước thứ nhất(1):

Cắt nhỏ các loại hải sản rồi chần sơ với nước sôi pha chút rượu trắng, vớt ra để ráo nước. Bạn nhớ giữ lại một bát con nước luộc, để nguội.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 3

Bước thứ hai(2):

Hành lá và hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm, ớt cắt khoanh, bỏ hạt.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 4

Bước thứ ba(3):

Trộn bột mì với đường, tỏi, giấm, muối. Sau đó đổ nước luộc hải sản vào, trộn thật đều. Nếu bột bánh bị đặc, bạn từ từ châm thêm nước nhé!

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 5

Bước thứ tư(4):

Thả hành, hẹ cắt khúc vào hỗn hợp bột, trộn thật đều.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 6

Bước thứ năm(5):

Đánh tan trứng, để riêng.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 7

Bước thứ sáu(6):

Hòa tan các nguyên liệu phần nước chấm.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 8

Bước thứ bảy(7):

Láng dầu chiên đều mặt chảo, múc bột bánh vào, dàn đều.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 9

Bước thứ tám(8):

Xếp các loại hải sản lên trên cùng với ớt tươi.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 10

Bước thứ chín(9):

Đổ ⅓ (một phần ba) lượng trứng lên trên phần nhân hải sản.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 11

Bước thứ nhất(1)0:

Bạn chiên bánh với lửa vừa 2 - 3 phút rồi dùng muôi dẹt lật bánh, chiên thêm 2-3 phút nữa.

Dùng đĩa to cỡ lòng chảo, úp lên bánh rồi lật ngược chảo để lấy bánh ra, ăn nóng với nước tương.

Bánh xèo hải sản là món rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, nhất là vào những ngày đông lạnh. Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 12

Mỗi dịp tụ tập bạn bè hoặc cả nhà quây quần đông đủ chính là lúc thích hợp nhất để làm món bánh này!

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 13

Hy vọng bạn thành công!



Nếu yêu ẩm thực Hàn, bạn không thể bỏ qua món kim chi cải thảo!
Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 14

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn hàn quốc món ăn vặt món ngon mùa lạnh món ăn từ hải sản món hàn thói quen ăn uống của người hàn quốc

Thach bo kho pha gà om mộc nhĩ nom thit 盻芯 Bánh chay giờ 蘯 ch Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng rim mặn ngọt CÃƒÆ lam mon goi rang gừng quÃ Æ goi cuon ca basa vit nuong mat ong ngon salad dà u món xôi mì trứng nấu tôm ngon Nui chiên trứng Mẹo vặt lam thach thanh long Trái Cháy suon de đậu phụ chiên trứng há t chao tom ngon chiên xù bento ga ngon kho tàu cach che bien kho ca trich chả giò cuộn giày thể thao bánh giày làng gàu cúc càch nhật miền Ngay Ga xao đồ ăn vặt Dưa món Đậu hủ lốt Dạo thế giới đá nướng nuoc ngoai sốt ketchup cách làm bento bua com ngon mì xào lái chẠgò mon vit kho món ăn quê hương ba chỉ chiên sả bầu xào sườn non gân Huyết heo canh bát tiên cơn Thịt Cừu thit bo xao hanh tay can tay ngon lam xa lach pho mai thit bo nuong cu nen banh bot mi bot gao vitamin com tom bua toi ngon lanh ức tiramisu ruou Bailey mojito dưa leo trà xanh gỏi khế trộn tôm thịt tôm luộc nuoc ep cam ngon lam banh trung thu tết đoan ngọ tom nom canh suon nau sau Đá gà chọi banh pancake nhan dua dau phong gÃƒÆ chashu Dọc thien món ngon cuối tuần cho gia đình che rau cau đậu cô ve cach lam dui ga sot teriyaki sup tom va bi dao gà kho coca đón bánh gạo làm râu câu thịt bò cay trÃƒÆ xanh Kheo hoa quả vành nau bun ca Cật sườn heo hầm sốt đậu đen à mẹ khéo tay Quat bánh khoai tây chiên giòn banh bao nhan thit chiên xù bánh khoai tây bạnh che thach nhan nhuc kẽm móng gà hầm tương hột cách làm tương ớt cà chua da kho kẽm