Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

Bun reu Vit nấu chao ăn kiêng Р Сћm lam cÃƒÆ nghêu xào ớt nhàm An Ngon Kheo Tay Bánh Đậu tương làm từ ớt cá chiên sả cay pho tron salad khoai tay súp vi cá MUC dau tuoi salad ca vien ngon cuoi tuan vịt kho khoai tây banh khoai mon doan vien bun mam nem ngon phô mai chiên củ cải trắng trộn thịt ba chỉ vá cam Canh rau ngót xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon rau qua Cá Kho tÃƒÆ Suon heo mẹo văt Luộc rau xanh cach nau món ăn salad rau củ ngon công thức siêu tốc thạch trà xanh trứng cà chua mi quang ga Sữa Sake chien Bánh trứng gà hấp muối chân gà ngâm pate ga ngon mon mien ga bún măng vịt salad dưa sốt cam giải nhiệt Cách làm giò thủ ban bổ dưỡng Công dụng ít ai ngờ của hành tây côm ruơu gan lợn pudding gao huong dan nau che dau xanh Bình Dân dà bò cuôn kẹo giáng sinh gà rô ti Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm mỳ Làm bánh mì chè trái cây thạch cá ngừ kho dứa be xao Cach lam Thit nuong giá lạnh đỗ đen Hot Cà Tàu hủ ky món tây Sò cổ đại nướng xấu vỏ nhưng ngon nướng bánh Cháo sashimi cÃƒÆ cà ri cà bun kho mi ª Âm lịch thịt gà chiên sốt dứa cơm chiên gạo lứt vị thơm ngon gân bò hải sản phở my chay thom ngon thit bo nuong lạp xường đậu hũ sốt rau nấm tôm làm món gì ngon trững nấm kim chi thit vit chà bông thịt xoi ga ngon cách làm nem rán ngon Gà luộc sô đa chanh bạc hà cách chiên cá ngon 3 cách băm tỏi nhỏ vui vui Ốc rang muối ớt Mề gà bánh cưới đẹp bua com gia dinh nhat pham tay cam hap dan Cách làm trà táo cam Mien Nam kem tuoi ngon ăn trứng trứng mỗi ngày dinh dưỡng Chả Cá món xào Lễ tui huyê Miến xào Miến xào rau củ banh tart coffee Mái