Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

List Cháo mien thit vien ngan long xao nước sả Cách che bo Cách làm bánh Flan Cá sặc Cơm Cơm trứng chiên mướp đắng Xa lat Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó 8 Cơm Cơm cơm niêu lang hoÃƒÆ cach nau che bach qua bữa tối cach lam tra bong thực phẩm tăng miễn dịch tỏi nấm mực tẩm sa tế nướng chao dinh duong salad cá cá hồi cá hồi xông khói Cách nấu bánh tét đầu bò ca chien sot ca món gà ăn vặt Cung Bò kho To yen Mẹo chế biến rau ngon không mất chất Muối Chua pudding xoai thom thach tran chau sinh to cam ngon Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt sinh to thanh nhiet co the ot chua chả cá nha trang Trẻ mực xào cà Hoc nau ăn Làm bánh không cần lò nướng công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm cocktail ma cà rồng chè nha đam nấu hạt sen mon ga ham thuoc bac da ua phá lấu lòng heo salad cà chua bi cach lam banh ran sinh to khoai lang ngon mon ngon voi hoa thien ly lam com ruou tai nha gỏi củ cải Mien trung làm chả giò hoa rau câu ca chep nau rieu ngon Cách nhận diện rau củ Trung Quốc bánh quy gừng cách làm bánh nậm Huế ca nau cookies chanh cháo gà Ca Nuong những món ăn nấu an ngon Tom kho cách làm nộm gà trộn xơ mít tu lam mut bi do sukiyaki kieu viet nam Cất đồ 膼岷璵 c º Chung chao bo cau Hạn bánh kem Điều món nhật ngon Đặc sản dê núi xào rau củ i mức bánh nhân tôm cóc Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều bánh mì hotdog Kinh nghiệm hay may khăn quang cach nau chao yen mach ngon xoi khoai mon cach lam canh ga cách làm mì Ý ca hoi sot cam an choi rà vỏ bưởi đồ ăn giảm cân cach lam com ga tam ky ca sot me cach chien suon heo ngon nau an mon ngon mực nang nướng món ngon từ châu chấu bóng cá bào ngư món hoa xoi khuc Thịt ngan trụng chi xoài dầm chua ngọt Phạm Liên Tự làm đậu phộng giòn tan chăn cách nấu cháo gà ngon trang trí bánh ngọt trà sữa vớ