Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

thầy món súp cua Heo rừng nướng sỏi món ăn đồng nội cách nấu xôi xéo xoi bap thom ngon mon nuoc món ngon với cải xoăn mon nâm xao Cách làm kem trà xanh cực đơn giản Chiên bữa cơm chiều ngon salad gà rau củ Ä n ngon thịt ram mặn xôi đỗ xanh hạt sen gà nấu rau củ xa lach hanh nhan nhân thịt các món quay nước gà lam goi thit ga Món Chay kem kiwi lam mam com cung ẩm thực Việt cá hấp trứng gà bua an don gian xuân ngũ vị cẠm nau an mon hau chien gion Canh họp Bà bẠu chua cay Trái Cây trứng vịt lộn xào ГЃ cá chép kho Chẹp miẠbanh cuon bún nghêu phớ bò mặm cach nau che dau ngu trà Thái Ức gà chiên giòn mứt Tết t cac mon ngon Miền Trung Tết 2014 gà ram salad táo phát canh cà bột củ cải đường đậm đà Về miền Tây thưởng thức chuối tá Cach Lam Yaourt gan lợn Lau Cupcake nghêu canh củ dền trứng sốt cà chua xoi hap trung Nộm khoai từ kính thit bo xao ot chuong ca ri nau voi ga chuoi luoc đậu phụ hấp trứng Nước Ngoài tÃƒÆ o cách làm bánh bông lan trứng muối bằng mùa hè biển cach lam tai heo ngam giam các thực phẩm không được để tủ nău da dam kem trái cây ngon cách làm pasta muc nhoi thit chien cá mú nấu súp bơ dầm 3 Lai rai trâu nướng lá trơơng ý Muốn siro bup giam tráng canh sup rau cu ngon canh bí đao nhồi tôm thịt Sinh cach lam banh bó len dạ suon non kho La lốt miền tây Phố cach lam nuoc soda trai cay giấy trắng dân công sở gà sốt mơ gừng Mang khô banh pizza ngon loáºi snack khoai tao hinh trai cay ngo nghinh thuc don bo duong súp gio heo ham sen Nga cach lam banh nep Bánh Kem