Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

so diep sot gà chiên xù mì tương đen siro chanh Tóm cách làm thiệp Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên giòn cá diêu hồng om dưa lam nem canh cà ca huong canh rong bien hat sen món ăn tốt cho phụ nữ sau khi sinh khi p xào khoai tây với sườn Hít hà với món ngon từ tôm nõn Dê cách làm cá kho nghêu hấp thái cách pha trà vải đậu que thịt heo kho củ cải xoài làm bánh dau hu non sot ot gulab khoai tay chien thom ngon món ngon từ ớt chuông Bí đỏ hầm dừa Thịt ram man nau banh canh gio heo trứng cuộn pho mai chiên Dừa sáp đặc sản giải khát đồng công thức cá cơm chiên tỏi ớt ná m bun thit bo xao chay làm bánh mỳ mặn dê bóp thấu cach lam ga luoc ga nau ruou Tuong ngọt thịt ba chỉ rán sả ớt nau thit lon mực tẩm sa tế nướng chế biến thức ăn chất cồn kem cam cu sen sot sua chua canh cà kho tau ngheu lua Lý Sơn Vừa khoai chiên trứng bánh táo pho mát súp rau chân vịt gỏi vịt trộn xoài công thức trà vải sinh to yaua ngon tai heo ngâm chua gỏi cuốn thịt luộc canh bò nấu rau củ xem mon ca Mon tron khoai tây bọc tôm sinh tố dâu xoài cach lam banh day nôm banh mi chuoi nuong Thịt Gà chien nuoc mam chè sa kê bạch quả bánh bao món chiên Hằng MT gÃƒÆ rim coca nau chao cu sen mon ngon trung hoa THIT ech tam vung chien gion banh khoai mi man kem xoài sữa tươi sinh tố thập cẩm cach lam banh su kem hinh canh buom trứng gà đúc hẹ cach nau ca ri ech lam banh macaron Chẹp chẹp măm sủi cảo rau trứng ngon làm mứt vỏ bưởi lam khoai tay chien com chay bánh kem tom su sot cocktail tu lam buger salad dưa leo trộn chua cay cach lam dau phong da ca vĩnh yên cách làm sữa chua mít bà mẹ đơn thân tự làm kẹo trị ho Vit nau chao vỏ dưa ngâm muối chao trung ga Duoi bo ham công thức bánh trung thu rượu vang ga nau đậu phụ tẩm vừng chiên truc bạc hà gối đa năng cach nau bun thit mon han lam mẻ gỏi mực tôm canh nấm đậu hũ non lâu cá lóc chao bo cau Ca rô kho cach lam xoai Bánh Trung Thu đậu hũ non Lassi dứa giải khát thật đã mùa hè phỏ vịt quay cách nấu lẩu lươn canh bi xanh nau thit