Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

ba nh bao nhan trung xop cách làm thịt lợn chiên bap cai luoc trung dam bánh mì thịt nướng salad bò kiểu thái canh riêu cua đồng spaghetti cà chua miến há cảo trứng cóc dÃƒÆ n nuoc giai nhiet Chè đâu xanh kho ga mon cai ngon panna cotta cam thit bo xao dua Làm sao để bóc vỏ củ quả hạt bánh kem Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn trái cây trộn sốt 1 Mi xao gion chay hẹ bi do ham hat sen kẹo sữa mềm bánh cuộn dâu món ăn đầu năm Cà ri dê cho ngày đầu công thức canh mướp trứng gà cha hue đậu phụ non xốt xì dầu những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn nấu thịt ngan tôm bọc rau củ Và cam 膼岷璵 gởi gà dừa hấp nấm Nửa lam mam tep lẩu bò bánh cà rốt và chà là Banh khoai mi nuong nau xoi phuc kien chè trôi kiểu thái mỡ máu gỏi kết hợp bánh khoai lang bọc phô mai bo nuong xien tác dụng của ổi dau hu ky goi ngo luc binh ngon ca tre quả khế cach lam muc ne ngon canh nghêu thì là rim man ngot Mon tron công thức cá hồi xào đậu cove và cà bot nem mứt táo gà rang muối Gà rang muối chè dưa lê cheesecake trà xanh canh dau hu mon ngon buoi sang nóng cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt cach làm thịt heo ngâm nước măm món dim sum cổ truyền cach lam canh ga nuong nhân tôm thịt lòng bò xào chua ngọt bánh quế dâu tây hoa phượng đỏ kem vỏ cam đậu hũ non chiên rắc mè cách làm kem sữa oreo lau kem trai cay banh trung sua cach lam tom xao man nấm thịt canh bi do banh hoa hong thom ngon cá thác lác muối sả ớt chiên Luoi heo ca bong kho tuong kho tau mong gio heo nau ca ri thức uống giải khát món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi cach nau xoi ngo Công dụng thần kỳ của lá chè xanh bánh kem tặng mẹ rửa bát Hương cá chẽm rán nước mắm Những lỗi hay gặp khi nấu nướng và Thịt ba chi kho kem black cherry bánh ngọt việt nam T么m Bánh chay pasta xào bò viên suon xào chua ngọt rau sắn video hướng dẫn Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa món ngon với sầu riêng món canh chua bí ngòi chiên mẹo măng cụt Cẩm Nhi Cách làm thịt bò khô thơm ngon tuyệt Chộn salad thập cẩm chè long nhãn cuộn bánh mì với xúc xích lam banh kep tan ong bánh mì chiên my y sot thit bo bam