Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

riềng goi bo phap che nep cacao cach lam ruoc kho lắc xoài ham bao tu canh chua bong sung kẹp bánh mì với thịt viên hỗn hợp rượu và nước tăng lực hư nướng bánh pizza sandwich Món Canh uc ga olive dau giam ngon list com hấp tôm tích với gừng sả bánh trôi trà xanh Những món ngon nổi tiếng vùng miền pudding xoai thom ngon Lam mẠthịt heo rang cách làm bánh bò nướng Là m kem sùp trung cut bao thit gã goi Ăn uống để yêu khỏe mon bùi lục Xuýt rau bina phan thiết cá chim kho măng Làm sữa chua cach nau che dau ngu thit bo kho gung cach nau canh bi do thit vien Ra Côn Đảo nhớ ăn hạt bàng rang Nau ngan chicken tikkaa vơi banh mi naan trao đổi chất chế độ ăn uống giảm dưỡng chất tuổi ngoài 40 đậu cá món kho Đậu phụ non kho cà tím và mực nhồi thịt miến dong xào cua trứng chiên bí ngòi ớt chuông ГЃ ho chuối chín nấu gà phi lê sa lát trứng gà CHẢ canh kho qua món cháo lươn pancake trái cây làm mứt dứa thế nào Lợi mứt xoài dẻo Mi xào bánh nếp lá dừa cach lam thit nuong ậu bánh ít lá gai Bình Định thạch bánh trung thu salad ớt đà lạt cach lam sup ca rot cách nấu bánh canh dâu dứa nguyên chất công thức làm flan đậu nành cat tia chuoi Xoi nuoc canh bông súng nấu hải sản cach lam banh cuon rau củ xào tôm do o gái làm duoi bo tiem cơm gà xứ quảng cá lóc nướng ăn với rau Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây món cà ri cá Canh bò viên Hẹ Phùng nui gà sốt xoi dau xanh dua muc nhoi mien gà phú thọ cháo tổ yến salad gà Cách làm bánh bao nhân đậu Ti bắp bò ngâm banh trung kiến soup khoai pha nuoc cham banh cuon chẠcua Banh tet che khoai nep thom ngon mon ngon cuoi tuan quan niệm sai lầm thực phẩm kho thịt ba cach lam bun hai san Lẩu gà Ăn uống sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ vit quay băc kinh chà là món ăn giúp tăng cân bánh nậm món Trung Võ Mạnh Lân Căn phòng Nấm dac biet cốc tai cinderella cach nau mien chim BANH CHUOI NUONG mận hà nội muối ớt áo dài Đầu làm mứt với quả mơ A kem dứa Mon an